Supa sa pikantnim knedlama
Pihtije od povrća
Sastojci: 1-2 kg Raznog povrća (po 100-200 g u zavisnosti od godišnjeg doba: boranija,grašak,šargarepa,kelj,keleraba,karfiol...),2 kašike vinskog sirćeta 8 Listova belog želatina 2 Manja kisela krastavca 1 Kuvana cvekla Peršun,ulje,so Priprema: Povrće oprati,očistiti i obariti u slanoj vodi.Svu zelen,osim graška,iseći na rezance i kolutove staviti u đuvđir i ostaviti da se ocedi.U staklenu činiju,okruglu ili duguljastu,slagati zelen.U sredinu staviti boraniju,pa okolo praviti venčiće od ostalog povrća.Pouljiti.Želatin potopiti u mlak čaj da odpusti.U vodu od povrća dodati sirće na led da se stegne.Pre serviranja ukrasiti ga kuvanom i sitno iseckanom ili izrendanom cveklom,sitno iseckanim krastavcima i peršunovim lišćem. Prijatno😘
Comments
Post a Comment