Ćufte s pireom od graška
Sastojci:
ZA ĆUFTE:
300 g Mlevene junetine
1/2 Šolje kuvanog belog pirinča
1 Glavica crnog luka
2 Čena belog luka,2 jaja
So,biber
Svež peršunov list
ZA PIRE OD GRAŠKA
200 g Graška
50 ml Ulja
1Crni luk
1 Kašika brašna
200 ml Bujona
So,biber
1 Prstohvat belog luka u prahu
Pripreme:
Izrendajte crni luk i spoite ga s mesom.Sitno iseckajte beli luk i peršun pa dodajte u meso s kuvanim pirinčem i jajima.Posolite i pobiberite .Povežite sve sastojke pa rukama formirajte ćufte i ređajte na pleh obložen pek papirom.Pecite na 180 stepeni 35 minuta.Za pire,grašak skuvajte u vodi.Crni luk iseckajte sitno pa ga propržite na zagrejanom ulju.U tiganj dodajte brašno,so,biberbeli luk u prahu i kuvani grašak ,pa kratko dinstajte,2-3 minuta.Grašak izblendirajte i poslužite toplo uz ćufte i kuvani krompir.
Prijatno 😘
Comments
Post a Comment