Indijski spanać sa krompirom

Sastojci: 2 Kašike ulja 3 Srednja krompira 200 g Spanaća 1 Glavica crnog luka 2 Čena belog luka 1 Štap mladog luka(samo listovi) 14 Kašika kurkume 1/4 Kašičice mlevene ljute paprike 1/2 Kašičice korijandera 1/2 Kašičice kumina 1/2 Šolje vode,so Pripreme: Zagrejte dve kašike ulja i dodajte sitno seckani beli luk,kao i mleveni ljutu papriku,korijander i kumin i dinstajte dok se luk ne zagreje.Ubrzo potom dodajte na kockice sečen crni luk i seckane listove mladog luka.Pržite uz neprestalno mešanje dok luk ne postane staklast.Odmah nakon toga pospite luk kurkumom,i dobro promešajte.Smanjite vatru.Krompir operite,oljuštite i isecite na što sitnije kockice kako bi se što pre skuvao.Dodajte ga u tiganj sa lukom i začinima,dobro gavumešajte sa tom smesom i nalijte sa pola šolje vode.Ukoliko bude potrebe vi sipajte i više.Kada je krompir gotov dodajte mu spanać i pomešajte ga .Ponovite mešanje još tri puta,sa pauzom od minut između svakog i spanać je gotov.Posolite po ukusu. Prijatno😘