Mladi krompirići sa sosom od pečuraka

Sastojci: 1 kg Mladih krompirića 300 g Pečuraka Glavica crnog luka 2 dl Kisele pavlake 1,5 dl Ulja,so i biber po ukusu Priprema: Mlade krompiriće oljuštiti,oprati pa ih uvaljati u suvu krpu da se prosuše.Posoliti ih i staviti na zagrejano ulje(1 dl)da se prže uz povremeno mešanje,dokad porumene sa svih strana.Kada su prženi izvaditibih rešetkastom kašikom i malo ocediti od ulja.U među vremenu propržiti glavicu crnog luka desetak minuta na ulju(50 ml).U propržen luk na listiće dodati iseckane pečurke i dinstati dok uvri sok koji puste pečurke.Posoliti i pobiberiti po ukusu,pa skloniti s vatre.Kada se pečurke i luk malo prohlade,dodati kiselu pavlaku i sve dobro promešati.Pržene krompiriće servirati u sud za posluženje i preliti ovim sosom. Prijatno😘