Moreno rolat s malinama

Sastojci: Za koru: 5 Belanjaca 250 g Šećera,malo soli 20 g Listića badema Za fil: 5 Žumanaca 3 Kašike brašna 100 g Šećera 5 dl Mleka 300 g Malina Priprema: Umutite belanjca sa malo soli i sipajte ksšiku po kašiku uz stalno mućenje.Rasporedite smesu u poleh obložen pek papirom.Poravnajte gornju površinu i pospite listićima badema.Koru pecite deset minuta na 200 stepfni,a zatim smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite još 15 minuta.Koru izvadite na drugi papir za pečenje tako da druga strana sa bademima bude dole i ostavite da se hladi.Za fil umutite žumanca sa brašnom i malo hladnog mleka.Preostalo mleko stavite da se kuva sa šećerom.Kad mleko provri,sipajte žumanca i stalno mutite dok se ne zgusne.Prohladite krem,njime premažite koru i pospite malinama.Rolajte pomoću papira i dobro ohladite u frižideru pre serviranja. Prijatno😘