Torta od palačinki sa borovnicom

Sastojci: Za palačinke: 300 g Ovsenog brašna 600 ml Biljnog mleka 5 Jaja,3 kašike meda 6 Ksšika kokosovog ulja 1/4 Ksšičice soli Za fil: 200 g Indijskog oraha 120 ml Istopljenog kokosovog ulja 150 ml Kokosove kreme iz konzerve kokosovog mleka 3 Kašike meda 200 g Borovnica 10 g Agar agara Priprema: Umesite sastojke za palačinke ,pa ako je smesa gusta dodajte još malo mleka,ispecite oko 20 palačinaka prečnika 20 cm i ostavite da se hlade.Borovnice samlevene u blenderu dipajte u šerpicu sa 3 kašike meda i krčkajte 10-15 minuta.Možete i samo da ih sameljete ali krčkanjem dobijaju samoljubičastu boju.U blfnderu sameljite indijske orahe,kokosovo ulje i kokosovu kremu,pa dodajte ohlađen džem od borovnice i blendirajte još malo.U šerpicu sipajte 50 ml biljnog mleka i agar agar,pa kad provri kuvajte još par minuta,odmah sipajte u blender i izmešajte sa filom.Filujte palačinke nsizmenično ih slažite jednu na drugu.Celu torti ubacite u frižider preko noći da se stegne a pre služenja dekorišite svežim borovnicama. Prijatno😘