Seljački podvorak

-
Sastojci: 1 Glavica kiselog kupusa(do 2 kg) 1 Glavica crnog luka 150 ml Masti Slanina Suvo meso 2 Čena belog luka Krmenadle(ćuretina ili piletina) So,mleveni biber 1 lovorov list Priprema: Iseći kupus na sitne komade(malo krupnije nego za salatu),malo ga preperite i ocedite.Stavite ga u dublju posudu,dodajte dosta masti,ali nemojte da ga premesite,pa ga zatim nalijte čsšom vode i dinstajte.U tiganju na malo masti propržite sitno iseckan luk i slaninu isečenu na kockice i sve zajedno krčkajte oko 15 minuta.Zatim tu masu dodajte u kupus i sve zajedno dinstajte još 25 minuta.Nakon toga dodajte izrendan beli luk,isečrnu suvu slaninicu,začinite biberom i lovorovim listom (sa solju budite oprezni jer je kiseli kupus slan),a zatim masu preručite u glinenu posudu(ili vatrostalnu,a možete peći i u šerpi u kojoj se dinstalo),preko poređajte krmenadle i sve zapecite u rerni oko pola sata na 200 stepeni(ukoliko je smesa pregusta,dodajte još malo vode.Pecite dok kupus ne omekša.Gotov podvorak servirajte s projom. Prijatno😘

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Starinske ružice sa orasima

-
Image
Sastojci: 250 gr Masti 2 Žumanca 1 Celo jaje 200 ml Toplog mleka 40 gr Kvasca 1 Kašika šećera 600 gr Brašna Fil: 2 Belanjca 100 gr Šfćera u prahu 2 Vanilin šrćera 100 gr Mlevenih oraha 4 Kašike bilo kog džema Priprema: U mlako mleko razmutiti 40 g kvasca,2 kašičice šećera promešati da kvasac nadođe.U činiju dodati mast,1 celo jaje umutiti dobro dodati kvasac nadošao i polako dodavati brašno još malo umesiti rukom .Belanjca umutiti sa šećerom u prahu dodati džem,mlevene orahe polako izmešati .Od testa praviti loptice na dlanu ih malo istanjiti stavljati fil na svaku i rukama praviti paketiće ređati u pleh obložen pek papirom peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Prijatno😘
Read more

Samo patlidžan i paradajz!Recept za 15 minuta u tavi za doručak ili ručak ili večeru

-
Image
Sastojci: 1 Patlidžan 1 Paradajz 1/2 Kašičice soli 1 Kašičica šećera 30 g Maslaca 50 g Sira trapista Edamer Zaljev: 2 Jaja Malo soli 50 ml Mleka Preko posuti sveži peršun Priprema: A sada potrebno nam je 1 veći patlidžan i 1 veći paradajz.Patlidžan oprati i oguliti te izrezati na kockice takođe i paradajz izrezati na kockice.U izrezan paradajz dodati 1 kašičicu šećera i promješati to radimo da bi smo postigli bolji ukus prilikom kuhanja paradajza.50 g sira trapista narendati.U zagrijanoj tavi otopiti 30 g maslaca nakon što se maslac otopio dodati patlidžan malo posoliti promješati da se sve lepo sjedini i odmah dodati sjeckani paradajz.Dok se povrće dinsta umutiti 2 jaja sa malo soli i 50 ml mleka to ćemo zaliti preko omekšalog povrća.Preko svega rasporediti rendani sir poklopiti i sačekati da se sir otopi nakon toga naš doručak je spreman. Prijatno😘
Read more