Špikovani svinjski kare

Sastojci: 1,5 kg Svinjskog kareja bez kostiju 3 Kisela krastavca 1 Šargarepa 4 Čena belog luka 100 g Mesnate slanine 1 Kašika senfa 2 Kašike masti Za prilog: 3 Šargarepe 1 kg Krompira Priprema: Kisele krastavce,šargarepu i mesnatu slaninu iseći na štapiće.Čenove belog luka očistiti i uzdužno preseći napola.Svinjski kare očistiti od masnoće,pa tankim špicastim nožem napraviti udubljenja u mesu,vodeći računa da prostor između rupe bude najmanje 2 cm(ukoliko se meso bude gusto špikovalo,kasnije će se raspadati prilikom sečenja).U napravljena udubljenja utisnuti iseckano povrće i slaninu.Špikovani kare premazati senfom i položiti u tepsiju pbloženu papirom za pečenje.Posebno očistiti šargarepu i krompir za prilog,pa iseći na krupnije komade.Šargarepu rasporediti oko mesa u tepsiju.Preko mesa i šargarepe naneti malo masti,pa peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.Potom ubaciti krompir i nastaviti s pečenjem još 30 minuta. Prijatno😘