Kud kud salata

Sastojci: 200 g Kus kusa 300 ml Vode 100 g Kukuruza šećerca 150 g Cvetova brokolija 1 Veća crvena paprika roga 250 g Konzervisane skuše Za preliv: 1 Limun 300 ml Maslinovog ulja 50 g Zelenih maslina bez koštice Morska so 1 Kašika sveže seckane mirođije 2 Čena belog luka Priprema: Zagrejati vodu do ključanja,pa njome preliti kus kus i ostaviti da nabubri.Posebno pripremiti preliv za kus kus.Koricu limuna izrendati,a sok iscediti,beli luk očistiti i ispasirati ,masline sitno iseckati.U činiju sjediniti sok od limuna i maslinovo ulje,dodati koricu limuna,pasirani beli luk,masline i mirođiju,posoliti po ukusu i dobro izmešati.Cvetove brokolija iskidati na manje komade,crvenu papriku očistiti od semena i peteljke i iseći na kockice.U tiganju na malo ulja propržiti papriku da blago omekša,ocediti je od masnoće i dodati u posudu s kus kusom.U tiganju sipati još malo ulja,te kratko propržiti cvetove brokolija,pa i njih dodati u činiju s ostalim sastojcima.Kukuruz šećerac ocediti od tečnosti i ubaciti u činiju,dodati konzerviranu skušu,oceđe u od ulja i iskidanu na manje komade.Promešati da se sastojci ravnomerno rasporede.Salatu ostaviti da odstoji u frižideru do služenja. Prijatno😘