Surimi salata

Sastojci: 200 g Integralnog pirinča 1/2 Veze peršuna 4 Čena belog luka 1 Limun 60 ml Maslinovog ulja 2 Crvene paprike šilje 500 g Surimi štapića 50 g Mladog spanaća 50 g Rukole 1 Veća glavica crnog luka 1 Salatni krastavac2 Manja avokada 150 g Majoneza 2 Kašike jabukovog sirćeta Ulje,so Priprema: Integralni pirinač obariti,a zatim ga ocediti od suvišne tečnosti.Za pripremu preliva peršun sitno iseći,pa sjediniti sa sokom od limuna ,maslinovim uljem i pasiranim belim lukom.Posoliti po ukusu i promešati,te preliti preko obsrenog pirinčs.U tiganju na malo ulja kratko propržiti surimi štapiće da porumene.Sačekati da se prohlade,pa ih iseći na manje komade.Papriku očistiti od peteljke i semena iseći na štapiće.Salatni krastavac oprati,pa zajedno s korom iseći na polukrugove.Crveni luk očistiti pa iseći na rebarca,meso avokada iseći na listove.Na četiri tanjira za posluženje rasporediti začinjeni pirinač,papriku,avokado,krastavacsurmi štapiće,crveni luk i spanać.Posebno umutiti msjonez s jabukovim sirćetom,pa dobijenim prelivom poprskati salatu. Prijatno😘