Posni pasulj na vodi
Punjeni svinjski kare sa pečurkama
Sastojci: 2 kg Svinjskog kareja sa kostima 3 Manje glavice crnog luka 50 g Suvih pečuraka 1 Čen belog luka Majčina dušica 3 Grančice ruzmarina 1 Čaša crnog vina Pripreme: Pečurke potopite u toplu vodu na desetak minuta,ocedite i isecite zajedno crni i beli luk i jednu grančicu ruzmarina.Nožem dublje zasecite meso uz kost,odvajajući krmenadlu jednu od druge,ali da ceo kare ostane u jednom komadu.Prostor popunite seckanom smesom od pečuraka eso uvežite,pričvršćujićim kanapom jednu krmenadlu uz drugu,pa uvežite i dve grančice ruzmarina po dužini mesa,prislanjajući ih uz kost.Posolite i pobiberite meso i stavite ga u pleh.Prelijte ga uljemi zalijte ja crnim vinom.Prebacite meso u rernu koju ste predhodno zagrejali na 180 stepenii pecite oko sat i po.Povremeno prelivajte punjeni svinjski kare sokovima u kojims se peče da bi bio sočniji. Prijatno 😘
Comments
Post a Comment