Starinski kolač sa orasima i čokoladom

Sastojci za tamnu koru: 6 Jsja 200 g Šećera 10 g Vanilin šećera 3 Kašike vrele vode 150 gr Brašna 10 g Praška za pecivo 2 Kašike kakaoa Svetla kora: 5 Belanjaca 150 gr Šećera 10 g Vanilin šećera 250 g Pečenih seckanih oraha 3 Kašike brašna Za fil: 500 ml Mleka 3 Kašike gustina 40 g Pudinga od vanile 10 Kašika šećera 10 g Vanilin šećera 5 Žumansca 250 g Putera(margarina) Za preliv: 100 g Čokolade 70 g Margarina,1 jaje Priprema: Izlupamo 6 jaja odvojimo belynjca od žumanaca i mutimo mikserom u čvrst sneg postepeno dodajemo 200 gr šećera,1 kesicu vanilin šećera nastavimo da mutimo dodamo 6 žumanaca,3 kašike vrele vode,150 gr brašna,1 prašak za pecivo,2 kašike kakaoa lagano mutimo žicom pa sipamo u pleh obložen pek papirom pečemo na 180 stepeni oko 30 minuta ostavimo da se ohladi.Pravimo drugu svetlu koru:Iseckymo 250 gr oraha koje smo prepekli i ohladili ,odvojimo 5 belanjaca od žumynaca i umutimo u čvrst sneg postepeno dodajemo 150 gr šećera,1 kesicu vanilin šećera i nastavimo da mutimo dodamo iseckane orahe i 3 kašike brašna lagano izmešamo žicom sipamo u pleh u kome smo pekli i tamnu koru pečemo na 180 stepeni oko 30 minuta .Kada ispečemo obe kore napravimo fil.U 5 žumanaca sipamo 10 ksšika šećera,1 kesicu vanilin šećera i mutimo dok ne postane penasto,1 puding od vanile,3 kašike gustina,200 ml mleka i sve dobro izmutimo.Ostatak mlfky stavimo da provri dodamo umućena žumanca i puding kuvamo uz neprestalno mršanje dok se ne zgusne pa ostavimo da se ohladi.Umutimo 250 gr putera dodamo ohlyđeni fil i sve dobro sjedinimo.Tamnu koru presečemo na pola i stavimo na poslužavnik premsžemo polovinom fila stavimo preko belu koru nafilujemo ostatkom fila pa stavimo preko tamnu koru .Rastopimo 100 gr čokolade i 70 gr margarin,1 celo jaje u toplu čokoladu i mutimo mikserom prelijemo preko kolača i ostavimo da se ohladi i stegne. Prijatno😘