Reckaste rolnice sa sirom

Sastojci: 600 g Brašna 300 ml Mleka 150 ml Ulja 1 Jaje 1 Kašičica šećera 1 Kašičica soli 10 g Suvog kvasca Za fil: 250 g Sitnog sira 1 Jaje Susam i kim Priprema: U 300 ml toplog mleka sipamo oko 10 g suvog kvasca ,1 kašičicu šećera i ostavimo da kvasac nadođe.U činiju stavimo oko 600 g brašna,1 kašičicu soli,nadošli kvasac,150 ml ulja,1 jaje promešamo varjačom pa nastavimo da mesimo rukom kada zamesimo testo prekrijfmo folijom i ostavimo da odstoji.Za fil pripremimo oko 250 gr sitnog sira ,1 belanjce i izmešamo belanjce ostavimo za premazivanje .Nadošlo testo izručimo na radnu površinu malo premesimo i razvučemo u praugaonik 7-8 mm isečemo ivice pa sada isečemo testo na kvadrate 10×10 cm.Svaki kvadrat isečemo dijagonalo ali ne do kraja na jednu stranu stavimo sir i uvijemo u rolnicu ronice stavljamo u pleh obložen pek papirom kada smo poređali umutimo žumance i premažemo preko svake rolnice pospemo susamom i pečemo na 200 stepeni oko 15 minuta. Prijatno😘