Hiljadu listića za posebne prilike

Sastojci: 4 Lista rastanjenog lisnatog testa Za krem: 6 Jaja 300 g Šećera 4 Kesice vanilin šećera 100 ml Vode Rendana kora od 2 limuna 6 Kašika gustina 1 L Mleka Prstohvat soli 1 L Slatke pavlake Za sirup: 100 ml Vode 100 g Šećera Priprema: Rastanjene listove testa ispecite po upustvu na okrenutom prevrnutom plehu.Žumanca,šećer,vanilin šećer,vodu,koricu limuna i gustin penasto umutite.Stavite mleko sa prstohvatom soli da proključa.Skuvajte šećerni sirup,pa ga u tankom mlazu,stalno muteći ulijte u smesu od žumanaca.Sve zajedno sipajte u provrelo mleko i kuvajte dok ne dobijete gust krem.U vruć krem umešajte sneg od belanjaca,pa kada se ohladi,dodajte umućenu slatku pavlaku.Naizmenično filujte kore ,a poslednju koru izmrvite i pospite preko fila.Kada se kolač dobro ohladi,isecite ga na kocke. Prijatno😘