Ledeni vetar kolač sa jagodama

Sastojci za biskvit: 10 Belanjaca 300 g Šećera 1 Kašika sirćeta 1 Vanilin šećer Za fil: 10 Žumanjaca 150 g Putera 1 Kašika šećera u prahu 3 Kašike šećera 2 Kašike brašna 250 ml Mleka 300 ml Slatke pavlake Priprema: Za pripremu biskvita mikserom umutite belanjca postepeno dodavanje šećera pomešanog sa vanilin šećerom.Mutiti dok se ne dobije čvrsta pena.Tepsiju obložiti papirom za pečenje ,umućena belanjca usuti u tepsiju.Poravnati i peći na 130 stepeni oko 80 minuta.Za fil:žumanca umutiti sa šećerom.Dodati brašno,gustin i malo mleka.Ostatak mleka sipati u šerpu i staviti da se zagreje.Sipati smesu od jaja i kuvati uz stalno mešanje dok se fil ne zgusne.Ostaviti da se skroz ohladi.Puter umutiti sa kašikom šećera i postepeno dodavati ohlađen fil.Mutiti mikserom da se dobije penast fil.Posebno umutiti slatku pavlaku.Sa kore skinuti papir za pečenje i preseći je na pola.Jednu koru premazati sa polovinom fila.Odgore staviti isečene jagode,premazati sa polovinom umućene pavlake.Prekriti drugom korom.Premazati ostatkom fila.Iseći jagode i staviti preko fila.Ostatak umućene pavlake premazati kolač.Dekorisati po želji svežim jagodama. Prijatno😘