Kiflice s vanilom

Sastojci: Za testo: 125 g Putera 100 ml Jogurta 90 g Šećera Prstohvat soli 1 Vanilin šećer 1 Manje jaje+1 jaje za premazivanje 300 g Brašna 25 g Kokosa 1/2 Praška za pecivo Za fil: 300 ml Mleka 1 Puding od vanile 50 g Kokosa 1 Vanilin šećer 3 Kašike šećera Za posipanje: Šećer u prahu Priprema: Za pripremu fila u šerpi sjediniti 200 ml mleka sa šećerom i vsnilin šećerom,pa kuvati dok ne ptoključa.U preostalo mleko razmititi puding,pa smesu sipati u ključalo mleko i nadalje kuvati neprekidno mešajući dok se ne zgusne.U vruć puding umešati kokos i ostaviti ga da se hladi.Za pripremu testa umutiti omekšali puter sa šećerom,vanilin šećerom,prstohvat soli,jajetom i jogurtom.Podebno sjediniti brašno,prašak za pecivo i kokos,pa dodati predhodno umućenu smesu i rukom umesiti glatko testo.Umešeno testo podeliti na dva dela.Prvi deo istanjiti u koru debljine 3 mm.Preko kore prisloniti veliki plitki tanjir i preko njega premazati krug.Unakrsno ga iseći na osam trouglova.Na širi deo svakog trougla naneti kašičicu fila od vanile i oblikovati kiflice.Na isti način iskoristiti drugi deo testa da bi se dobilo još kiflica.Kiflice poslagati u pleh obložen papirom za pečenje i premazati ih umućenim jsjetom.Peći u zagrejanoj rerni ns 200 stepeni dok blago ne porumene.Vruće kiflice posuti šećerom u prahu. Prijatno😘