Štrudla od mesa

-
Sastojci: 400 g Pilećeg belog mesa 400 g Jagnjetine bez kostiju Glavica crnog luka Čen belog luka 3 Kašike ljutog senfa Svež peršun 1 Jaje 3 Tvrdo kuvana jajeta,so Biber,maslac Pakovanje lisnatog testa 1 Žumance 2 Kašike pavlake Priprema: Meso sameljite,a usitnjen crni luk propržite na maslacu.Sjedinite prženi luk s mesom,naseckanim belim lukom i peršunom,jajetom i senfom,pa začinite solju i biberom.Rastanjite testo u praugaonik veličine 30×25 cm i stavite ga u pleh obložen pek papirom.Na sredinu testa stavite meso,a preko njega polovine oljuštenih tvrdo kuvanih jaja.Testo s obe strane isecite usko uz tanje trake i premažite ga mešavinom jajeta i pavlake.Trake prebacujte naizmenično,malo ih rastežite i u sredinu spoite blagim pritiskom.Kada završite,sve premažite preostalim žumancetom i pavlakom,pa stavite štrudlu u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite oko 40 minuta. Prijatno 😘

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Riba pastrmka iz rerne

-
Image
Sastojci: Pastrmka Limun Maslinovo ulje Peršun Beli luk Priprema: Ribe ćemo oprati i dobro posušiti .Za marinadu u činiji pomešamo: maslinovo ulje,peršun,beli luk,so,ili mešavinu suvih začina .Ribu preseći na nekoliko mesta i dobro premazati marinadom sa unutrašnje i spoljašnje strane.Limun seći na kolutove i ređati između gde smo zasekli ribu.Pečemo na papiru za pečenje a preko ćemo staviti i foliju i peći na 220 stepeni oko 20 minuta.Skidamo foliju i pečemo dodatnih 15 minuta.Na kraju premazati marinadom i servirati uz pomfrit,španat ili krompir salatu. Prijatno😘
Read more

Jagnjetina u belom vinu

-
Image
Sastojci: 750 g Jagnjetine od plećke bez kosti 2-3 Kašike mekog brašna So,mleveni biber 2 Kašike maslaca 2 Lista lovora 3 dl Belog vina ,so 2 Žumanceta Kašika iseckanog peršunovog lista Kašika kisele pavlake Kašika soka od limuna Prilog:Rižoto Priprema: Oprati meso,iseći na manje komade,uvaljati u mešavinu brašna ,soli i mlevenog bibera i propržiti na zagrejanom maslacu.Kada sa svih strana porumeni preručiti ga u vatrostalni sud i dodati lovorov list.Naliti belim vinom,još malo posoliti,prekriti sud alu folijom i peći jedan sat i 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.Vatrostalni sud izvaditi iz rerne i skloniti foliju.Dodati žumanca pomešana sa iseckanim peršunovim listom,kiselom pavlakom i sokom od limuna,promešati i služiti uz rižoto. Prijatno😘
Read more

Dinstana jagnjeća plećka

-
Image
Sastojci: Plećka mladog jagnjeta od oko 1,2 kg,so 0,5 dl Ulja 5-6 Krompira srednje veličine 2,5 dl Svetlog piva Prilog: Salata od paradajza ili mladog crnog luka Pripreme: Oprati plećku i odvojiti kolenicu,posoliti ih i propržiti u šerpi na zagrejanom ulju ,sa obe strane po 2-3 minuta.Oko mesa rasporediti očišćen ,isečen uzduž na polovine i posoljen krompir.Dodati malo piva,poklopiti šerpu i dinstati oko 1 i po sat na umerenoj vatri,povremeno dodavajući po malo preostalog toplog piva.Služiti uz salatu od paradajza ili mladog crnog luka. Prijatno😘
Read more