Ideje za kuvanje

Sastojci: 500 g Očišćenih i renda ih kiselih jabuka 500 g Očišćene i istrugane šargarepe 800 g Šećera,1 limun 1 Pomorandža 1 Kesica vanilin šećera Priprema: Šećeru dodati šolju vode i skuvati gusti sirup,kao za slatko.Spustiti jabuke i šargarepu,pa uz povremeno mešanje kuvajte dok sav sok ne uvri.U to nacedite sok od limuna,i pomorandže i malo strugane kore,kuvati još minut- dva ohladiti.Od ohlađene smese oblikovati kuglice i svaku uvaljati u kristal šećer i ostaviti da se prosuši. Prijatno😘

Sastojci: Velika glavica kiselog kupusa 100 g Pirinča 50 g Žita Glavica crnog luka 50 g Kukuruza šećerca 50 g Graška 50 g Praziluka 50 g Paprike 50 g Šargarepe Kašika brašna Aleva paprika Kašika paradajz pirea Biber,so Priprema: Listove kiselog kupusa odvojite od glavice,odsecite im koren pa operite vodom.Sitno iseckano povrće propržite na ulju.Umešajte pirinač i začinite solju i biberom.Na svaki list kupusa stavljajte po malo nadeva i savijajte sarmice.Poslažite ih u dublji sud,nalijte vodom i kuvajte na tihoj vatri.Pred kraj dodajte zapršku od brašna,aleve paprike i paradajz pirea. Prijatno😘

Sastojci: 600 g Šargarepe isečene po dužini na štapiće 2-3 Fileta oslića istanjenih na tanke šnite 20 g Ulja 50 g Margarina za sos+ 50 za pečenje 25 g Brašna,so 1 Kockica za supu 5-6 Čenova belog luka Pola vezice sitno seckanog peršuna Priprema: Od ulja,margarina,brašna,vode i kockice za supu napravite sos:margarin rastopite i pržite brašno dok ne dobije bledo žutu boju,skinite s vatre i nalijte vodom,pa kuvajte neprekidno mešajući dok se ne naprave grudvice.Stavite so i kocku za supu.U sud za pečenje poređajte filete oslića,obilno pospite sitno seckanim belim lukom,pokrijte štapićima šargarepe,zalijte sosom od ogrezne dodajte poneki štapić margarina i peršun.Pecite u rerni 20 minuta na 250 stepeni. Prijatno😘

Sastojci: 300 g Tankih kora 250 g Mladih kopriva 250 g Pirinča Ulje,biber,so Priprema: Koprive očistiti,posoliti i ostaviti da malo odstoje,zatim ih dobro iscediti i iseći.Sve ovo raditi gumenim rukavicama.U slanoj vodi obariti pirinač,ocediti ga i promešati sa koprivom.Dodati ulje,soli i bibera po ukusu.U podmazan pleh ređati red kora,red kopriva.Završiti korom,poprskati uljem,iseći na kockice dok pita nije još pečena i tako peći. Prijatno😘

Sastojci: 500 g Blitve 3 Krompira 3 Čena belog luka Biber,ulje,so Priprema: Blitvi odstranite koren i oštećene listove,krompir očistite i iseckajte na kockice srednje veličine.Sve zajedno skuvajte u posoljenoj vodi.Povrće ostavite da se procedi,beli luk sitno isecite i dodajte po ukusu ulje,so,biber. Prijatno😘

Sastojci: 2 Veća paradajza 2 Crvene paprike Vezica sremuša Manji praziluk ili veća glavica crnog luka Veća kisela jabuka Kašika jabukovog sirćeta 2 Kašike maslinovog ulja,so Priprema: Oljuštenu i od semenki očišćfnu jabuku iseći na kriške,a papriku očišćenu od semena na štapiće.Sremuš isitnite,a crni luk isitnite na tanke kolutove.Pomešajte sve sastojke,pospite sa malo origana,posolite i začinite sa sirćetom i uljem. Prijatno😘

Sastojci: 1 kg Paradajza 1 kg Paprika 500 g Plavog patliđana Glavica belog luka Peršunovo lišće Ulje,biber,so Priprema: Plavi patliđan oljuštiti,paprike i paradajz iseći i sve samleti na mašini za meso.Mlevenu masu staviti u šerpu,preliti uljem i dodati sitno seckani beli luk.Posoliti i pobiberiti i dinstati dok se masa ne zgusne.Ohladiti i servirati sa posutim peršunovim lišćem.Ovako pripremljeni pinđur može se poslužiti uz više ručkova. Prijatno😘

Sastojci: 250 g Šećera 250 g Mlevenih oraha 250 g Oljuštenog i seckanog badema 250 g Seckanih suvih smokava 250 g Seckanih urmi 250 g Suvog grožđa 2 Pomorandže 2 Rebra strugane čokolade za kuvanje Priprema: Skuvati šećer sa vodom za slatko,dodajte mlevene orahe i dobro izmešajte ,pa dodajte i ostale sastojke badem,smokve,urme,suvo grožđe,sok i sitno seckanu koru od pomorandže i sve zajedno dobro izmešajte.Pravite kuglice i svaku kuglicu uvaljajte u mešavinu strugane čokolade i kristal šećera. Prijatno😘

Sastojci: 250 g Meda 250 g Šećera 2 Šoljice kisele vode 1 Štangla čokolade za kuvanje 300 g Oraha 24 Kašike brašna 2 Šoljice ulja 1 Prašak za pecivo Za nadev: 1 Kašika brašna 200 g Čokolade za kuvanje 10 Kašika šećera Priprema: Zagrejati med i dodati šećer,kiselu vodu,čokoladu ,mlevene orahe,ulje,brašno i prašak za pecivo.Masu dobro izmešati(ručno,ne mikserom) i od nje iseći 4 korice.Na tihoj vatri skuvati pola čaše vode sa šećerom,kašikom brašna i čokolade.Filovati tortu iznutra i spolja i posuti je čokoladnim mrvicama. Priprema😘

Sastojci: 1 kg Crnog luka 1 kg Posnog margarina 1 kg Sirove soje u zrnu 500 g Senfa Priprema: Soju dobro operite stavite u veću posudu nalite je dvostruko većom količinom vrele vode,ostaviti da odstoji tokom noći uz povremeno dolivanje vruće vode tako da stalno bude topla.Za to vreme soja nabibri poput pasulja.Zatim kuvajte uz povremeno uklanjanje pene.Kada se skuva,ostavite je da se ohlade.Iseckan luk propržiti na zagrejanom ulju,dok ne postane staklast,pa ga skloniti s vatre.Soju sameljite,pa joj dodajte propržen luk i sve zajedno sameljite.U veću činiju stavite senf i rastopljen margarin,samlevenu soju i biber po ukusu i sve izmešajte.Pripremljenu paštetu podelite u manje posude i držite u frižideru do upotrebe.Služite je kao namaz uz malo luka,aleve paprike ili upržen beli luk. Prijatno😘

Sastojci: 250 g Brašna 1 Kašika sode bikarbone 250 g Oraha 250 g Šećera 1 Kesica vanilin šećera 2 Kašike pekmeza od kajsija 1 Šoljica smrznutih malina 4 Šoljice kuvane i proceđene kafe Priprema: Mlevene orahe,šećer,brašno i sodu bikarbonu dobro umutiti,pa zatim dodati pekmez od kajsije i maline.Posebno propržiti 2 kašike šećera,preliti ga sa 4 šoljice skuvane i proceđene kafe,i uz stalno mešanje,kuvati dok se šećer ne otopi.Tako potopljen sirup dodati u masu sa brašnom i miksirati dok se ne dobije ujednačeno testo.Tepsiju podmazati uljem,posuti brašnom,pa sipati testo i peći na srednjoj temperaturi.Torta se može glazirati i ukrasiti . Prijatno😘

Sastojci: Za ćufte: 3 Veze praziluka 1 Glavica crnog luka Malo ulja Malo brašna,peršun Za pripremu pirinča: 4-5 Glavica crnog luka 250 g Pirinča Peršunovo lišće Malo ulja,biber,so Priprema: Praziluk očistiti,odstraniti lišće,skuvati i samleti na mašini za meso.Propržiti u posudi sitno iseckan crni luk na malo ulja,dodati peršun,pobiberiti ,skloniti s vatre i promešati s mlevenim prazilukom.Posuti brašnom dlanove i oblikovati manje loptice uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju.Pripremiti posebno pirinač:luk sitno iseći i ispržiti na vrelom ulju,dodati opran pirinač i promešati,dodati sitno isečeno peršunovo lišće,biber,so.Propržiti.Pilav preručiti u đuveč.Loptice od praziluka ređati preko pirinča.Zaliti uljem i vrelom vodom.Peći dok pirinač podpuno ne omekša.Služiti toplo. Prijatno😘

Sastojci: 400 ml Svežeg ili kuvanog paradajza 50 g Posnog margarina Glavica crnog luka 50 g Pirinča 1,1,5 l Vode,šećer Komadić kore od limuna Biber,so Priprema: Sitno isečen crni luk prodinstati na margarinu.Dodati sitno isečen paradajz,dinstati neko vreme,naliti vodom,staviti komadić limunove kore i kuvati još 15 minuta na tihoj vatri.Sve zajedno propasirati,pa dodati pirinač i kuvati još 20 minuta.Čorbu začiniti solju,šećerom i biberom ili začinima po želji. Prijatno😘

Sastojci za 8 osoba: 16 Krupnih pečuraka(samo glave) Sok od 1 limuna So,biber 8 Paradajza 1 dl Ulja 1/2 Kašike sitno isečenog esmanzora 1/2 Kašike sitno isečenog peršuna 16 Crnih maslina bez koštica Priprema: Očišćene,oprane glave od pečuraka osušiti čistom krpom i poprskati sokom od limuna da nebi pocrnele.Zatim ih ocediti,staviti u emajliran sud podmazan uljem,posoliti,pobiberiti i peći u umereno zagrejanoj pećnici(na 200 stepeni)desetak minuta.Paradajz oljuštiti prepoloviti,odstraniti semenke,iscediti i sitno iseći.Zatim ga posoliti ,pobiberiti,spustiti na vrelo ulje i prijaniti istiha dok se dobro ne krčka.Na kraju dodati iseckan estragon i peršun,napuniti pečene pečurke i ukrasiti svaku sa po jednom maslinom.Služiti toplo ili hladno. Prijatno😘

Sastojci: 30 Mladih listova od loze ili zelja 2 Glavice crnog luka 250 g Pirinča 2 dl Ulja,so,biber Aleva paprika Priprema: Listove vinove loze oprati,odrezati im peteljke i prokuvati u slanoj vodi.Ako se sarmice zaviju od zelja,listove samo popariti i odseći zadebljali deo.Crni luk iseckan propržiti na ulju.Pirinač očistiti ,oprati,ocediti i dodati luku pa propržiti.Skloniti sa šporeta,pa posoliti i pobiberiti,dodati alevu papriku i promešati.Na svaki list stavljati po kašiku fila.Zavijati sarmice i stavljati ih u pouljenu posudu.Zaliti vodom i kuvati dok ne budu gotove.Mogu se i zapeći.Služiti tople a ukusne su i hladne. Prijatno😘

Sastojci: 200 g Pirinča ili pasulja 10 Crvenih dugačkih suvih paprika 3 Glavice crnog luka Aleva paprika,so,biber Nana,ulje 50 g Pečenih tucanih semenki bundeve ili prženih tucanih oraha Priprema: Pirinač proprati u slanoj vodi i ocediti.Paprike potopiti u mlaku vodu da omeknu i ocediti.Luk očistiti,sitno iseći i dobro propržiti na ulju.Dodati alevu papriku,so,biber,nanu i tucane semenke ili orahe.Pomešati sa pirinčem i puniti paprike.Posudu u kojoj će se služiti podmazati,paprike poređati,preliti uljem i malo zapeći.(Ako se paprike pune pasuljem,oprati ga dobro i skuvati ili paziti da se ne raspadne,posoliti). Prijatno😘

Sastojci: 4 Glavice kelerabe 1 Glavica crnog luka Peršunovo lišće Sirće ulje,so Priprema: Mlade kelerabe oljuštiti i isecite na malo deblje štapiće,pa ih obarite u slanoj vodi sa malo sirćeta.Kada keleraba omekša,ocedite je i začinite uljem,sirćetom,seckanim crnim lukom i peršunovim lišćem.Pre serviranja salatu možete ukrasiti listovima zelene salate. Prijatno😘

Sastojci: 3 Kisele jabuke 2 Šolje šećera Kesica sode bikarbone 1 Šolja ulja 3 Šolje brašna Priprema: Izmešati rendane jabuke,šećer i sodu bikarbonu.Ostaviti da stoji 20 minuta.Tada dodajte ostale sastojke i šolju vode.Izmešajte sipajte u podmazan pleh i pecite na 220 stepeni. Prijatno😘

Sastojci: Prodinstati na ulju 2 glavice crnog luka Sitno sečene dodati 250 g šampinjona isečenih na rezance 200 g Očišćene i izrendane šargarepe pa još dinstati Dodati 250 g obarenog spanaća i iseckanog Izrendati 100 g Paradajza Dodati kašiku belog vina Peršunovo iseckano lišće So,biber Priprema: Kad sve to uvri,da bude gusto,dodati 50 g margarina,promešati i nadevati kore.Peći a pred kraj pečenja poprskati pouljenom toplom vodom i zapeći. Prijatno😘

Sastojci: Isprati pšenicu u nekoliko voda i kada sva nečistoća ispliva odliti i tako očišćeno žito naliti hladnom vodom i ostaviti da prenoći.Ujutru kuvati dok se ne raskoka.Ohlađeno žito pošećeriti,i dodati po mogućnosti mlevene orahe i odozgo kašičicom oblikovati ispečen krst i posuti mlevenim orasima. Napomena:Slavsko žito sprema se obavezno za svaku slavu.Može se u žuto umešati malo rendanog morskog oraščeta. Prijatno😘

Sastojci: 1 kg Oslića Malo sirćeta 2 Lista lovora 1 Glavica crnog luka 3 Čena belog luka Kesica želatina 1-2 Kisela krastavca Priprema: Očišćenu ribu obariti u vodi u kojoj je dodato sirće,lolber,crni i beli luk.Obarenu ribu očistiti od kostiju i iseckati.Vodu u kojoj se kuvala procediti kroz gusto sito ili krpu.Želatin rastopiti u toploj vodi pa izmešati u proceđenu vodu sa isitnjenom ribom i iseckanim na kockice kiselim krastavcem.Sipati u činiju i ohladiti u frižideru.Odozgo može da se ukrasi struganim renom. Prijatno😘

Sastojci: 1 kg Kupusa iseći na sitne rezance,posoliti i ostaviti da stoji 20 minuta.Iscediti ga u dodatnu kašiku šećera i pržiti ga na pomešanom čašom ulja i 50 g margarina Priprema: Kada je upola ispržen,kupus skloniti sa vatre i filovati kore,zavijati u rolne i slagati u nauljen pleh.Kada je pita pečena,poprskati je malo pouljenom i blago zašećerenom vodom,pa ponovo malo zapeći. Prijatno😘

Sastojci: 40 g Posnog margarina 40 g Brašna 1/2 l Vode ili supe od povrća 1 do 2 kašike senfa Sirće,šećer,so Priprema: Na rastopljenom margarinu propržite brašno da bude svetlo.Stalno mešajući,dodavati polako hladnu vodu ili supu.Posoliti i kuvati 10 minuta.Dodati senf ,malo šećera i sirće.Sve dobro promešati i služiti uz ribu. Prijatno😘

Sastojci: 2 kg Mežak šarana 4-5 Glavica crnog luka 250 g Pirinča 2 Kašike ulja,so 2 Kašike sveže zelene paprike 1 Kašičica sitno sečenog peršunovog lišća Malo mlevenog bibera Malo aleve paprike Priprema: Šarana oprati,očistiti i iseći na jednake komade.Svaki komad posebno posoliti i poređati u sud u kome riba treba poklopljena da stoji 15-20 minuta.U međuvremenu,crni luk sitno iseći.Paprici odstraniti semenu ložu,oprati je i sitno iseći.Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckani luk i papriku.Kada omekšaju,dodati sitno seckano peršunovo lišće i biber.Dobro izmešati i prijaniti dok luk ne požuti. Tada dodati predhodno probran i opran pirinač,malo ga proprjaniti,posoliti i izručiti u vatrostalni sud i kašikom promešati i ravnomerno rasporediti.Na pirinač staviti komade šarana i naliti vode da ograzne.Peći u predhodno zagrejanoj pećnici.Kada riba porumeni,preliti svaki komad uljem iz pirinča,posuti sa malo aleve paprike i dalje peći. Prijatno😘

Sastojci: 1 kg Oslića 4 Celera srednje veličine 4 Čena belog luka 1 Limun,ulje,biber,so Priprema: Očišćenu ribu iseći na komade i posoliti.Posudu pouljiti sa 2 kašike ulja,naređati ribu,posuti je sitno sečenim belim lukom i preko svega staviti kolutove celera.Pobiberiti,malo posoliti,preliti limunovim sokom i uljem,pa peći na umerenoj temperaturi.Služiti sa umakom od senfa(sledeći recept). Prijatno😘

Sastojci: 1/2 kg Konzervisanog graška ili 3 kg u mahunama 4 Glavice crnog luka 2 Šoljice glaziranog pirinča 80 g Ulja Priprema: Iseckajte sitno crni luk i stavite da se prži.Kad omekne dodajte 2 šoljice glaziranog pirinča i pržite.Kada zrnevlje pirinča počne da žuti,doliti 3 šoljice ključale vode(šolja mora da bude ista ona kojom ste merili pirinač),posolite,pouljite,poklopite i ostavite da se kuva na jedinici.Kada pirinač omekša,dodajte grašak i malo bibera.Ovlaš promešajte da se zrnevlje prilikom mešanja nebi oštetilo.Ostavite na toplom da stoji do služenja. Prijatno😘

Sastojci: 3 Šolje brašna 1 Kašičica praška za pecivo 6 Kašika kakaoa 1 Kašičica sode bikarbone 2 Šolje šećera 10 Kašika ulja 2 Kašičice sirćeta 2 Kesice vanilin šećera 2 Šolje hladne vode Malo soli Priprema: U brašno umešati kakao ,sodu bikarbonu,prašak za pecivo i so.U mešavini napraviti 3 udubljenja,pa u prvo sipati ulje,u drugo sirće,a u treće šećer i vanilin šećer.Sve to preliti hladnom vodom.Umutiti u kompaktnu masu,sipati u tepsiju podmazanu uljem,posuti brašnom i peći na srednjoj temperaturi,oko pola sata. Prijatno😘

Sastojci: 1 kg Raznih vrsta gljiva(vrganji ,šampinjoni,bukovače,sunčanice,lisičarke),1,5 dl ulja 3 Glavice crnog luka 4-5 Čenova belog luka Vezica peršunovog lišća Malo brašna Soli i bibera Priprema: Pečurke očistiti,oprati i iseći na tanke listove.Na zagrejanom ulju dinstati crni luk da porumeni,dodati sitno seckani beli luk,a zatim pečurke.Posoliti.Kada pečurke omekšaju,a voda ispari,dodati kašiku brašna,izmešati i po potrebi dodati još malo mlake vode.Sve zajedno još kratko prodinstati i servirati toplo,po mogućstvu uz pirinač ili krompir. Prijatno😘

Sastojci: 500 g Graška 40 ml Ulja 40 g Brašna 1/2 Manje glavice crnog luka 1 Kašika paradajz pirea,so Biber,peršunovo lišće Čen belog luka Priprema: Grašak skuvati u malo posoljenoj vodi.Ulje zagrejati,dodati sitno iseckan crni crni luk,malo ga prodinstati,dodati zgnječen beli luk i pire od paradajza,naliti sa malo hladne vode,zatim malo vode u kojim je kuvan grašak,zajedno na blagoj vatri prokuvati,posoliti,pobiberiti,dodati seckano peršunovo lišće.Posebno poslužiti seckane pržene kockice hleba. Prijatno😘

Sastojci: 500 g Tankih kora 200 g Pirinča 200 g Šampinjona 1 Glavica crnog luka 2 dl Ulja,so,biber Priprema: Obariti pirinač u slanoj vodi i ocediti ga.Šampinjone očistiti,obariti u slanoj vodi,ocediti i iseći na rezance.Sitno sečeni luk propržiti na ulju,dodati pirinač,pečurke,so i biber.Sve dobro promešati.Sastavljati po 4 kore(svaku predhodno pouljiti),premazati ih filom,uvaljati u rolne,staviti u podmazan pleh,premazati uljem i peći da porumene.Pečenu pitu zaliti pouljenom toplom vodom i još malo zapeći. Prij😘atno

Sastojci: #50 g Šargarepe 100 g Margarina 6 Kašika meda 30 g Seckanih badema 30 g Pistaća 30 g Suvog grožđa Kesica vanilin šećera 50 g Šećera u prahu Malo vode Priprema: Očišćenu šargarepu narendajte i stavite da se dinsta 15 minuta na margarinu.Dodajte suvo grožđe,bademe ,pistaće,med i vanilin šećer pa dobro izmešajte i ostavite da se ohladi.Kašičicom vadite čupavce i stavljajte u papirne korpice.Šećer u prahu umutite sa malo vode tom glazurom prelijte čupavce u korpici. Prijatno😘

Sastojci: 500 g Suvih smokava 250 g Šećera 2-3 Štangle čokolade za kuvanje Kora od 2 Pomorandže Priprema: Smokve i šećer zajedno samleti dva puta na mašini za meso,dodati struganu koru pomorandže,umešati i oblikovati kuglice pa ih uvaljati u struganu čokoladu. Prijatno😘

Sastojci: 1/2 kg Šećera u prahu 1/2 kg Brašna 1/2 l Ulja 1 Vanilin šećer Priprema: Zamesiti testo od šećera,ulja,brašna i vanile.Od testa praviti loptice.Svakoj napraviti u sredini udubljenje:stavljati u pleh i rumeno ispeći u pećnici.Može se oduzeti deo brašna i dodati sitno iseckane orase. Prijatno😘

Sastojci: 2 Konzerve tunjevine ili sardine 100 g Margarina Soli po ukusu Biber na vrh noža Sok od pola limuna Sveža mirođija Priprema: Ocediti ribu iz konzerve od ulja ,spustiti je u porculansku činiju,dodati margarin,so,sitno seckanu mirođiju,biber i sok od limuna,pa sve dobro izmešati da se sjedini.Formirati u tanjiru venac a sredinu ukrasiti grančicama mirođije.Služiti uz dvopek ili prepečen hleb. Prijatno 😘

Sastojci: 500 g Praziluka 100 g Isečenih maslina Sok od limuna,so Priprema: Praziluk oprati,skinuti zelene listove,a bele delove struka iseći na tanke kolutiće.Staviti u duboku činiju pa posoliti.Masline iseckati,izmešati sa prazilukom,preliti sokom od limuna i služiti. Prijatno😘

Sastojci: 1/2 kg Graška Glavica crnog luka Kašika brašna 1 Kašika mešanog začina Pripreme: Obično se pravi od suvog graška ,ali se može praviti i od konzervisanog ili svežeg u zrnu.Glavicu crnog luka sitno iseckati i ispržiti da porumeni,pa dodati ispasirani grašak.Sve zajedno dobro propržiti,dodati jednu kašiku brašna,razrediti supom(posnom)ili vodom,posoliti po ukusu i dodati začin. Prijatno😘

Sastojci: Očistiti 500 g Pečurki,oprati i iseći na listiće.Staviti u šerpu 60-80 ml ulja i kada se zagreje,dodati veću glavicu isečenog crnog luka.Kada se luk proprži,staviti isečene pečurke,posoliti i dodati malo brašna,naliti malo vode i posuti sitnim belim biberom.Na tihoj vatri krčkati oko 20 minuta.Kada je paprikaš gotov,može da ima malo soka,ali i nemora. Prijatno 😘

Sastojci: 1 Šaran od 2 kg 1 kg Crnog luka 200 g Pirinča 1 Kašika peršunovog lišća Malo majčine dušice Ulje,biber,so Priprema: Sitno iseckan luk dinstati na zagrejanom ulju sve dok ne omekša.Dodati pirinač i dinstati ga na luku sve dok ne postane staklast,pa tek onda dodati biber,so i sitno iseckan peršun i majčinu dušicu.Sve dobro izmešati i naliti toplom vodom u nivou smese.Očišćenog,opranog i sa obe strane na nekoliko mesta zasečenog šarana premazati solju,biberom,uljom pa ga položiti u tepsiju na pirinač.Peći u pećnici,na oko 180 stepeni,više od sat vremena,odnosno sve dok riba ne porumeni. Prijatno😘

Sastojci: 1/2 kg Pasulja 1/2 kg Crnog luka Nekoliko suvih paprika 2 Lista lovora 1 Glavica belog luka So,biber Priprema: Uveče potopiti pasulj da prenoći.Sutradan ga ocediti,naliti drugom vodom i ostaviti da provri.Ponovo ga ocediti i naliti vodom koliko da ograzne,dodati iseckan crni luk,nekoliko suvih paprika(može i neka ljuta),listove lovora i kuvati dok se pasulj dobro ne raskuva.Uzeti presu za pire i dobro ga ispredovati.Posoliti,pobiberiti i dodati glavicu iseckanog belog luka. Prijatno😘

Sastojci: 1 Šolja za belu kafu celera sitno iseckanog 1 Krompir 1/2 Male glavice crnog luka 2 Kašike maslinovog ulja 1 Kašika brašna 2 Kašičice aleve paprike So,biber,limunov sok Priprema: Krompir i luk očistiti,sitno iseći,smešati sa pripremljenim celerom i kuvati dok ne omekša,uz postepeno dodavanje vode.Propržiti brašno na ulju,dodati so,biber i alevu papriku dosuti vode da supa bude retka i još dobro prokuvati.Na kraju dodati limunov sok i sitno iseckano crlerovo lišće. Prijatno😘

Sastojci: 1 kg Brašna 1 Paketić svežeg kvasca So,1/2 šoljice ulja 1 dl Vode Priprema: U mlakoj vodi rastopite kvasac i kada nadođe,sipajte ga u 850 g brašna,pa dodajte so i ulje.Zamesite testo i ako treba,dodajte još brašna.Testo ne sme da bude tvrdo niti da se lepi za ruke.Ostavite ga da naraste,pa ga premesite i oblikujte u pogaču.Ostavite još desetak minuta i pecite. Savet:Vruću pogaču nikad ne uvijajte u previše krpa ili u najlon kesu.Dovoljno je da je pokrijete čistom kuhinjskom krpom da lepo omekša. Prijatno😘

Sastojci: 2 Šargarepe manji koren celera 100 g Graška 2 Krompira Glavica crnog luka Peršunovo lišće Lišće celera Mešani začin,so,ulje Priprema: Na malo ulja ispržiti iseckan crni luk očišćenu i narendanu šargarepu i celer posolite,ostavite mešani začin,na kockice isečen krompir i očišćen grašak.Nalijte sa 1,5 l vode i od trenutka kada počne da vri kuvajte 30 minuta.Pred kraj,u supu dodajte iseckan peršun i celer. Prijatno😘

Sastojci: 250 g Pasulja 150 g Karfiola 200 g Krompira 100 g Šargarepe Koren peršuna 1 Veći paradajz 2-3 Lista nane Pola veze peršuna Kašika margarina Mešani začin Priprema: Na zagrejanom margarinu propržite iseckan koren peršuna i šargarepe.U već skuvan pasulj dodajte kuvan krompir i karfiol.Dodati sitno seckan paradajz,začine i proprženu šargarepu i peršun.Sve zajedno kuvati još 15 minuta.Poslužiti toplo. Prijatno😘

Sastojci: 250 g Pasulja 1,5 l Hladne vode 175 g Crnog luka 175 g Šargarepe Koren celera 3 Kašike maslinovog ulja 250 g Paradajza So,biber 2 Kašike seckanog peršuna Priprema: Pasulj potopite 3-4 sata pre kuvanja.Vodu prospite,nalijte ponovo hladnom vodom i stavite da provri.Skinite penu sa površine,dodajte iseckan luk,šargarepu,celer i ulje.Neka se krčka još oko 50 minuta.Ali posle 25 minuta dodajte oljušten i iseckan paradajz.Kada se pasulj skuva,posolite i pobiberite pre služenja pospite seckanim peršunom. Prijatno😘

Sastojci: 100 g Smokava 50 g Sušenoh banana 50 g Suvog grožđa 250 g Lešnika Pola rendane jabuke Mleveni orahi(ili susa) Priprema: Lešnik ispecite i sameljite na mašini za orahe.Ostale sastojke sameljite na mašini za meso.Sve sjedinite,napravite kuglice i uvaljajte ih u mlevene orahe(ili pečeni susam). Prijatno😘

Sastojci: 4-5 Glavica cvekle 5 Šargarepa 1 Kisela jabuka 1/2 Šolje oraha 4-5 Kašika posnog majoneza,sirće Priprema: Oljuštene jabuke,šargarepu i cveklu izrendati i staviti u cediljku da se dobro ocede.Dodati posni majonez i sitno iseckane orahe i sve dobro promešati.Po želji preliti 2-3 kašike sirćeta.Ova salata nekoliko dana može da stoji u frižideru. Prijatno😘

Sastojci: 500 g Šargarepe 1 Struk praziluka 1 Šaka kukuruza Sirće,biber,ulje,so Pripreme: Šargarepu izrendati na krupne rende.Praziluk naseći na kolutove.Kukuruz obariti i pomešati sa šargarepom i prazilukom.Dodati sirće,ulje,biber,so i sve izmešati.Potom servirati. Pri😘jatno

Sastojci: 1/2 kg Šampinjona 2 Lista lolbera Sok od 2 limuna 1/2 l Belog vina Mali koren celera Glavica belog luka 15 Zrna bibera 1 dl Maslinovog ulja Priprema: Ove sastojke ostaviti u lonac,pa kad provri,pustiti da ključa 6 minuta.Ohladiti pečurke u tom soku,a onda ih premestiti na činiju za serviranje i služiti sa čačkalicama.Ovo se sve kuva bez vode. Prijatno😘

Sastojci: 50 g Margarina 2 Kašike brašna Šolja vode,veza mirođije Kašičica sirćeta Pripreme: Rastopiti margarin i na njemu propržiti brašno.Naliti vodom,pa kuvati,stalno mešajući.Dodati sitno seckanu mirođiju i kuvati još 5 min.Skinuti s vatre i umešati kašičicu vinskog sirćeta,so. Prijatno😘

Sastojci: 6 Smrznutih babura 200 g Pečuraka Glavica crnog luka ,peršun 100 g Pirinča Šolja soka od paradajza Priprema: Pečurke se iseckaju i proprže na luku,doda im se obaren pirinač i začini.Ovim se pune babure,zaliju se sokom od paradajza i skuvaju u rerni. Prijatno😘