Ideje za kuvanje

Sastojci: 1 Vekna(starog ili svežeg hleba) Maslac Kačkavalj ili bilo koji drugi sir koji se lepo topi(može i tost sir) Beli luk,mladi luk,so Priprema: Nožem zasecite hleb,ali ne do kraja.Cilj je da napravite mrežu stavljenu od kockica veličine od oko 2,5 cm.Umesto kupovnog hleba možete iskoristiti i onaj koji ste sami ispekli kod kuće.U svaki razrez ubacite po parče topljenog sira.Zatim u posebnoj činiji pomešajte maslac,mladi luk,beli luk,pa posolite(namernice stavljajte po ukusu u zavisnosti od toga koliko jaku aromu želite,hleb kada mu stavite nadev,ne sme biti suv,ali ni previše natopljen maslacem jer će biti previše mastan).Sve lepo promešajte pa pukotine na hlebu premažite i ovom mešavinom(možete da izostavite mladi luk.Hleb na kraju prekrijte alu folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 20 minuta. Prijatno😘

Sastojci: 7 Kašika ajvara 200 g Slanine 1 Veći crni luk 1 Manja konzerva kukuruza 6 Jaja 2 dl Mleka 150 g Sira trapista So,biber,biozačin Priprema: Hleb iseći na tanke kriške.Slaninu sitno iseckati,pa je propržiti sa sitno seckanim lukom.Viljuškom umutiti jaja i mleko,posoliti i pobiberiti.Složiti kriške hleba jednu uz drugu na namašćen pleh za pečenje ili vatrostalnu posudu,zaliti polovinom mase umaka od jaja i mleka,posuti prženom slaninom i lukom i po tome ravnomerno rasporediti kukuruz(uz ovo možete dodati i seckanu šunku,kobasicu...).Preostale kriške hleba premazati s jedne strane ajvarom,pa ih slagati tako da namazana strana bude do nadeva.Zaliti ih ostatkom mleka i obilno posuti sirom.Musaku zapeći u rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.Gotova je kada dobije lepu rumenu koricu. Prijatno😘

Sastojci: 10-12 Crvenih mesnatih paprika šljiva Preliv: 3 Kašike ulja 3 Kašike vinskog sirćeta 9-10 Čenova belog luka Soli po ukusu Priprema: Crvene paprike šilje oprati,oljuštiti i poređati na pleh.Peći u rerni ili na ringli oko pola sata.Pečenu papriku staviti u plastičnu kesu i sačekati 15 minuta.Paprikama oljuštiti koru,dodati marinadu,dobro izmešati i služiti kao salatu.Po želji ukrasiti seckanim peršunom. Prijatno😘

Sastojci: 500 g Kora za gibanicu 300 g Sira 2 Šoljice ulja 2 Jajeta 1 Čaša kisele pavlake Malo soli ukoliko sir nije slan Priprema: Umutiti jaja sa malo kisele vode,zatim dodati ulje i izdrobljen sir i masu dobro izmešati,zatim dodati kiselu pavlaku.Ponovo masu izmešati.Tepsiju namazati ređati koru.Prvo staviti jednu koru na dno tepsije,zatim zgužvati dve kore i umočiti ih u nadev,pa ih razvući po tepsiji,ponovo staviti jednu koru,pa ponovo dve zgužvane kore i tako dok se sav materijal ne utroši,vodeći računa da jedna kora bude poslednja.Poslednju koru premazati uljem.Gibanicu peći na umerenoj temperaturi.Služiti dok je topla. Prijatno😘

Sastojci: 1 Glavica kiselog kupusa(do 2 kg) 1 Glavica crnog luka 150 ml Masti Slanina Suvo meso 2 Čena belog luka Krmenadle(ćuretina ili piletina) So,mleveni biber 1 lovorov list Priprema: Iseći kupus na sitne komade(malo krupnije nego za salatu),malo ga preperite i ocedite.Stavite ga u dublju posudu,dodajte dosta masti,ali nemojte da ga premesite,pa ga zatim nalijte čsšom vode i dinstajte.U tiganju na malo masti propržite sitno iseckan luk i slaninu isečenu na kockice i sve zajedno krčkajte oko 15 minuta.Zatim tu masu dodajte u kupus i sve zajedno dinstajte još 25 minuta.Nakon toga dodajte izrendan beli luk,isečrnu suvu slaninicu,začinite biberom i lovorovim listom (sa solju budite oprezni jer je kiseli kupus slan),a zatim masu preručite u glinenu posudu(ili vatrostalnu,a možete peći i u šerpi u kojoj se dinstalo),preko poređajte krmenadle i sve zapecite u rerni oko pola sata na 200 stepeni(ukoliko je smesa pregusta,dodajte još malo vode.Pecite dok kupus ne omek

Sastojci: 400 g Pasulja 1 Veća glavica crnog luka 1 Veća šargarepa 4 Čena belog luka,ulje Lovorov list So,biber,suvi začin 1 Kašika brašna 1 Kašičica mlevene paprike 400 g Suvih rebara,svinjska kolenica ili kobasica Priprema: Pasulj očistiti,oprati i staviti da prenoći.Iseckati crni luk,šargarepu iseckati na kolutove,dodati rebra ili drugo meso(predhodno po želji možete da ga prokuvate),lovorov list i staviti s pasuljem da se kuva.Zaprška: Na ulju ispržiti sitno seckan crni luk,dodati brašno i usitnjen beli luk,sve dobro propržiti i na kraju dodati mlevenu papriku i odmah vrelo sipati u pasulj.Začiniti po ukusu i staviti da se krčka i nekoliko minuta.Poslužiti toplo. Prijatno😘

Sastojci: 3 Parčeta starog hleba 1 dl Vode 2 dl Mleka 1 Ksšika kisele pavlake Slani domaći sir 1 Kašika kajmaka 1 Kašičica maslaca,so Priprema: Hleb iskidajte na parčiće i stavite na vatru u ključalu vodu i kuvajte jedan minut.Mleko dodajte malo po malo,da dobijete željenu gustinu.Zatim dodajte sir,pavlaku i kajmak i sve mešajte na laganoj vatri.Posolite.Posle dva tri minuta kuvanja sklonite s vatre i sipajte u tanjir.U tiganj stavite maslac,pustite da se otopi na vatri i kašikom prelijte preko popare koju ste servirali.Po želji,servirajte uz kiselo mleko. Prijatno😘

Sastojci: 300 gr Brašna 3 dl Mleka 1 Kašika ulja ,1 jaje 1 Kesica suvog kvasca 1 Kašičica soli Ulje za prženje Priprema: Prosejano brašno pomešati sa kvascem.Dodati so,ulje,umućeno jaje i toplo mleko.Testo dobro izraditi(mutiti 10 minuta).i ostaviti da naraste.Nakvašenom kašikom uzimati testo i pržiti na zagrejanom ulju do zlatnožute boje.Uštipke vadite rešetkastom kašikom(dobro ih ocedite od ulja).Služite uz namaz po želji(sir,džem,kajmak...). Prijatno😘

Sastojci: 1 kg Ramsteka(2 kom) 600 g Krompira 300 g Slanine 2 Crvena luka 2 Kašike majčine dušice 1 Kašičica žalfije 1/2 Kašičice ruzmarina 1 Čašica konjaka So,biber,ulje Priprema: Krompir operite,oljuštite,iseckajte i kratko prokuvajte.Ocedite i prelijte sa 4 kašike ulja.Posolite i začinite žalfijom.Pecite u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.U meso urolajte 3 kašike ulja,so i biber.Luk iseckajte,pa pomešajte sa začinima,konjakom i 4 kašike ulja.Sve dobro pomešajte i marinirajte meso oko sat.Meso iseckajte obložite,slaninom i uvežite,pa pecite po 10 minuta na vrelom ulju.Služite uz krompire izblendiranevu pire. Prijatno😘

Sastojci: 5 listova zelene salate 1/2 Šolje jestivog cveća 2 Jajeta 100 g Dimljenog lososa 1/2 Šolje čeri paradajza 1/2 Šolje crvene paprike Začinsko bilje Za preliv: 2 Kašike sirćeta 2 Kašike maslinovog ulja 1/2 Kašičice meda 1/2 Kašike meda Priprema: Jaja skuvajte,ohladite u hladnoj vodi,oljuštite,isecite na polovine i ostavite sa strane.Komadiće lososa isecite u činiju.Čeri paradajz iseckajte na četvrtine i dodajte lososu.Zelenu salatu iscepkajte i dodajte zajedno sa jestivim cvećem u činiju,pa pomešajte.Napravite preliv tako što ćete sve sastojke da pomešate i prelijete preko salate.Na kraju dodajte komade jaja. Prijatno😘

Sastojci: 4 Jaja 2 Šolje seckanih slatkih jabuka 1 Šolja šećera 1 Šolja brusnica 1 Šolja rendane šargarepe 1 Šolja seckanih oraha 100 g Semenki lana 100 g Ovsenih pahuljica 100 g Brašna 1 Prašak za pecivo 1 Puna kašika cimeta 1/2 Šolje ulja Priprema: Jaja dobro umutite mikserom i dodajte prstohvat soli.Šargarepe isecite na trake,jabuke na kriške pa sve fino usitnite u blenderu.Lanene semenke i pahuljice takođe usitnite u blenderu pa sjedinite s brašnom.Pomešajte blendiranu šargarepu,jabuku,umućena jaja i ostale sastojke da dobijete jednoličnu smesu.Masu sipajte u kalup za mafine a odozgo pospite semenke golice i susama.Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta i poslužite tople. Prijatno😘

Sastojci: 500 g Mlevene govedine 500 g Crvenog luka 500 g Bulgura 100 g Oraha 1/2 Veze peršuna 1/2 Kašičice mlevene paprike 1 Šolja pasiranog paradajza Ulje,so,biber Priprema: U tiganju pržite seckani luk s govedinom uz stalno mešanje 20 minuta.Skloniti s vatre,pa dodajte peršun,orahe i začine.Promešajte,pokrijte i ostavite u frižideru tokom noći.Preko bulgura ulijte vruću vodu,umešajte paradajz i malo soli.Neka odstoji dok bulgur ne nabubri.Kada se ohladi,mesite ga 20 minuta.Od 100 gr bulgura oblikujte kuglu,izdubite rupu,pa prstima oblikujte ljusku.Nafilujte je,pa prstima stisnite da je zatvorite.Pržite nadevene ćufte u zagrejanom ulju. Prijatno😘

Sastojci: 400 g Filea 3 Kašike maslinovog ulja+kockica putera 1 Kašičica italijanske mešavine začina 1 Kašičica ljute tucane paprike So,biber Za sos: 2 Glavice belog luka 60 g Putera 1 Kašika brašna 350 ml Mleka Prstohvat muškatnog oraščića Svež vlašac So,biber Za prilog: 1 kg Krompira 1 Crveni luk Malo maslinovog ulja Malo putera,so Priprema: Meso dobro namažite uljom i ostavite u frižideru 24 sata.Izvadite,začinite i marinirantr sat na sobnoj temperaturi.U pleh poređajte polovine krompira,na rebarca seckan crven luk,malo maslinovog ulja i putera,so a pored njega dve glavice belog luka umotajte u alu foliju i polivene s kašikom maslinovog ulja.Sve pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.U limenom tiganju propržite meso na ulju i puteru da se uhvati korica,pa stavite u rernu na 200 stepeni na 15 minuta.Izvadite meso,pokrijte alu folijom i ostavite 10 minuta.Za sos istisnute pečeni beli luk iz ljuske,pa ga stavite u ulje s brašnom uz stalno mešanje.Ulivajte p

Sastojci: 400 g Goveđeg filea 1 Šolja blendiranih pečuraka 2 Kašike ulja 1 Kašika putera 1/2 Paštete od pačije jetre(foa gra) 2 Pakovanja lisnatog testa 1 Jaje 1/4 Šolje belog suvog vina Priprema: Isecite file,po 3 minuta sa svake strane.Ostavite da se ohladi.Ispržite luk na ulju,dodajte usitnjene pečurke i prodinstajte uz dodatak putera.Ulijte vino i kad ispari,ostavite da se hladi.Lisnato testo razvijte na papiru za pečenje i ohladite u frižideru.Izvadite pa rasporedite pečurke,zatim paštetu,pa meso.Uz pomoć folije zarolajte biftek.Premažite umućenim jajetom i napravite zarezom gore da može da odlazi para.Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta,dok ne postane zlatna braon. Prijatno😘

Sastojci: 1 kg Jagnjećeg obraza 2 Crvena luka 2 Šargarepe 1/2 Celerovog korena 3 lovorova lista 2 Grančice majčine dušice 1 l Crnog vina 500 g Jagnjeće maramice So,biber Priprema: Goveđi obraz očistite,posolite,pobiberite i naglo pržite u tiganju sa svih strana.Povrće naseckajte sa začinima stavite u posudu s poklopcem.Na povrće poređajte propržene goveđe obraze,zalijte vinom ,poklopite i pecite na 180 stepeni dva ipo sata.Pečeno meso isecite na tanke tračice pa ga uz pomoć folije čvrsto zarolajte u rolat i ostavite da se ohladi.Povrće iz posude izmiksajte u gust sos.Ako je pregusto ,dodajte malo bujona.Ksda se meso ohladi odmotajte ga iz folije i naseckajte na kolutove debljine 5 cm.Svaki kolut zasebno zamotajte u jagnjeću maramicu ,pa pecite na 180 stepeni 10-15 minuta.Prelijte sosom. Prijatno😘

Sastojci: 1 Kg Ramsteka 500 ml Suvog crnog vina 2 Čena belog luka 1 Veza peršuna 2 Grančice ruzmarina 1 Lovorov list 1 Karanfilčić So,biber Priprema: Meso očistite i prelijte vinom.Dodajte pola kašike mlevenog bibera,protisnut beli luk i ostale začine osim peršuna.Zatvprite u kesi i ostavite da se marinira nekoliko sati uz povremeno okretanje.Marinadu kuvajte u šerpici dok se tečnost ne redukuje napola,a meso posolite s obe strane.Dodajte seckani peršun i pecite u tiganju.Kada je gotovo,izvadite,umotajte u alu foliju i ostavite 3 minuta.Potom ga isecite na šnite,prelijte vrelom marinadom i poslužite. Prijatno😘

Sastojci: Za koru: 3 Jajeta 3 Kašike belog šećera 1/2 Kesice praška za pecivo 4 Kašike pšeničnog brašna 2 Kašike soka od limuna Izrendana kora limuna Za beli fil: 400 ml Kokosovog mleka 3 Kašike smeđeg šećera 3 Kašike pšeničnog brašna 3 Kašike otopljenog putera Za zeleni fil: 100 g Kivija 1 Kesica želatina 5 Kašika šećera 2 Kašike soka od limuna Priprema: Belanjca ulupajte sa šećerom,limunovim sokom,praškom za pecivo i brašnom,pa ubacite i žumanca.Gotovu koru urolajte u krpu.Kokosovo mleko pomešajte sa šećerom pa kada provri dodajte brašno i mešajte dok se ne zgusne.Kada se ohladi,dodajte puter.Kesicu želatina razmutite sa 5 kašika hladne vode i ostavite da nabubri.Kivi oljuštite,izgnječite ga i sipajte u šerpu sa sokom od limuna i 5 kašika šećera.Mešajte dok se ne zgusne.Fil od kivija premažite preko kore,pa dodajte beli fil,urolajte ostavite da se stegne,a dekorišite po želji. Prijatno😘

Sastojci: Za koru: 3 Jaja 200 g Putera 1/3 Šolje kokosa 1/3 Šolje vode 300 g Brašna 1Kašika praška za pecivo Za fil: 3 Šolje slatke pavlake 2 Kašike šećera 1 Kašika ekstrakta vanile 1 Šolja kokosa 2 Kivija 1 Pomorandža Priprema: Puter otopite pa pomešajte sa brašnom i praškom za pecivo.Umutite jaja pa dodajte vodu i kokos i umešajte sa brašnom.Pecite 25 minuta na 180 stepeni.Umutite slatku pavlaku sa šećerom i ekstraktom vanile,odvojite mali deo za ukrašavanje.Kivi i pomorandžu oljuštite pa isecite na sitne komade.Ubacite ih zajedno s kokosom u veći deo slatke pavlake.Ispečenu koru isecite na dva dela i filujte svaku.Na kraju ukrasite ostatkom slatke pavlake. Prijatno😘

Sastojci: Za koru: 2 Šolje sirovog indijskog oraha 1 Šaka oraha 1 Kivi 100 g Putera 1 Šolja kokosovog mleka Za fil: 1 Kašika rendane kore limuna 150 ml Slatke pavlake 200 ml Soka od limuna 1 Kašika kokosovog ulja 3/4 Šolje kokosovog šećera 1/2 Šolje kokosovog mleka 1 Kašika ekstrakta vanile Prstohvat soli 1 Korpica kivija Priprema: Indijski orah potopite u vodu i ostavite preko noći .Sutradan ga izblendirajte zajedno s orasima ,pa dodajte puter i mleko.Kivi oljuštite i izgnječite pa dodajte i njega.U okruglom kalupu oblikujte koru i stavite u frižider.Pomešajte sok od limuna i narendajte koru,šećer,kokosovo mleko,ulje,ekstrakt vanile i so.Slatku pavlaku umutite pa joj dodajte predhodnu smesu.Nafilujte preko kore i ukrasite listovima kivija. Prijatno😘

Sastojci: Za koru: 300 g Mlevenog keksa 50 g Putera 300 ml Jogurta 3 Ravne kašike kafe 200 g Brašna 2 Štangle čokolade 2 Kašike šećera Za fil: 2 Kivija 1/2 Šolje vode 1 Banana 2 Jaja 1 Šolja šećera 1 Kašika ekstrakta vanile 200 g Šlaga Za preliv: 200 g Čokolade Priprema: Puter otopite na pari sa šećerom i čokoladom pa dodajte kafu.Pomešajte i ostavite sa strane.U mleveni keks sipajte jogurt i brašno,sjedinite i ubacite otopljen puter.Pecite u okruglom kalupu 20 minuta na 180 stepeni.Umutite šlag i dodajte mu ekstrakt vanile.Bananu i kivi oljuštite,izgnječite,dodajte vodu i šećer.Pomešsjte to sa šlagom.Ispečenu koru podelite na 4 dela i filujte svaku.Čokoladu otopite na pari,prelijte je preko cele torte i ukrasite voćem. Prijatno😘

Sastojci: 3 Kašike maslinovog ulja 1 Crni luk 1 Čen belog luka 1 Šolja seckanog paradajza 6 Šolja vode 2 Bataka i karabataka 1 Šolja leblebija 3 Krompira 2 Šargarepe 1/2 Glavice kupusa So,biber Priprema: Leblebije potopite u vodu preko noći.Sitno iseckajte crni i beli luk pa ih na srednjoj temperaturi u šerpi dinstajte na srednjoj temperaturi u šerpi dinstajtajte na maslinovom ulju oko 5 minuta.Dodajte paradajz i leblebije i kuvajte još toliko.Dva bataka i karabataka skuvajte i iseckajte,pa dodajte i smanjite temperaturu.Krčkajte oko sat vremena.Krompir i šargarepu oljuštite i zajedno kratko prokuvajte.Iscedite ih pa ispecite na komade željene veličine i dodajte u šerpu neka se sve zajedno kuva još oko 20 minuta. Prijatno😘

Sastojci: 300 g Pilećih grudi 1 Crni luk 100 g Korena celera 400 g Pasiranog paradajza 1 Kašika mlevene paprike 1 Kašičica origana 1 Kašičica peršuna 3 Kašike maslinovog ulja So,biber Priprema: Pileće grudi iseckajte na srednje kocke,a crni luk i celer iseckajte sitno.U dubljem tiganju na maslinovom ulju prodinstajte luk i piletinu.Pržite ih do 10 minuta,pa dodajte celer i sve začine.Posle par minuta ubacite i pasirani paradajz poklopite i kuvajte 10 minuta.Ako vam je previše gusto,slobodno razredite vodom. Prijatno😘

Sastojci: 2 kg Telećeg buta 300 g Slanine 3 Svinjske kobasice 3 Šargarepe 3 Krompira 1/2 Glavice kupusa 1 Konzerva kukuruza 2 Štapića celera 2 Glavice crnog luka 2 Čena belog luka 1 Kašika peršuna 1 lovorov list2 Kašike maslinovog ulja 1 Kašika senfa So,biber Priprema: Teleći but isecite na manje komade.U velikom loncu prokuvajte vodu sa solju i biberom.Kada proključa dodajte teletinu.Posle 15 minuta sklonite penu s površine,pa dodajte peršun,lovorov list,štapiće celera i celu glavicu očišćenog crnog luka.Kuvajte oko sat vremena.Kupus isecite na trake pa ubacite i njega.Posle 15 minuta šargarepu oljuštite i celu je ubacite.Krompir isto oljuštite,prepolovite i posle 10 minuta i njega ubacite.Slaninu i kobasicu izdinstajte na tiganju,iseckajte pa na kraju i njih ubacite.Dodajte ulje i senf. Prijatno😘

Sastojci: 500 g Mekog brašna 400 ml Mlake vode 1 Kašičica soli 2 Kašike ulja 2 Kašičice šećera 10 g Kvasca 1 Pakovanje jestivog cveća 1 Cvekla 1 Kašika ulja So,biber 1 Kašičica origana Semenke po želji 12 Kašika sirćeta Priprema: Pola količine vode pomešajte s kašikom brašna ,kvascem,solju i šećerom.Dobro umutite,pa dodajte i ulje i ostatak brašna.Mesite ga dok ne počne da se odvaja od zidova činije,prekriti ga i ostaviti na toplom da naraste oko 30 minuta.Cveklu oljuštite i skuvajte,potom izmiksirajte s kašikom ulja,semenkama ,sirćetom,origanom,malo soli i bibera,te ostavite sa strane.Šake namažite uljem i od testa napravite dve jufke,premažite uljem,preklopite ih krpom i ostavite 10 minuta da odstoje.Okrugli pleh podmažite i prebacite u njega.Pecite 10 minuta dok se ne uhvati korica,izvadite i namažite namaz od cvekle.Zapecite još 5 minuta.Možete ukrasiti sa malo sira. Prijatno 😘

Sastojci: Za koru: 3 Jaja 120 g Šećera 240 g Čokolade za kuvanje 1 Vanilin šećer 80 g Brašna 1 Prašak za pecivo 170 g Maslaca 200 g Malina Za fil od malina: 300 g Malina 100 g Šećera 1 Kesica gustina 1 Puding od vanile 50 g Maslaca 50 g Mlečne čokolade 200 ml Slatke pavlake Za glazuru: 150 g Čokolade za kuvanje 2 Kašike šećera 4 Kašike mleka 50 g Maslaca Priprema: Umutite jaja sa šećerom i vanilom,pa dodajte maslac.Umešajte otopljenu čokoladu,brašno s praško. za pecivo i izgnječene maline.Pecite 30 minuta na 170 stepeni.Zagrevajte u šerpici maline sa šećerom,pa kad se šećer otopi,pojačajte vatru i ostavite dva minuta da vri.Sklonite s vatre,umešajte pripremljeni želatin i ohladite.Za drugi fil skuvajte puding dodajući ga u mleko sa šećerom i gustinom,pa umešajte maslac i otopljenu mlečnu čokoladu.,kada se ohladi sjedinite sa umućenom slatkom pavlakom.Ispečenu koru premažite sa filom od malina,pa drugim filom.Ohladite pa prelite glazurom. Prijatno😘

Sastojci: Za kore: 1 Kašika svinjske masti ili putera 1 Jaje 200 ml Mleka 100 g Šećera 1 Ravna kašičica sode bikarbone 500 g Brašna Za fil: 1,5 l Mleka 400 g Šećera 3 Pudinga od vanile 1 Kašika gustina ili margarina Priprema: Od sastojka za kore umesite glatko testo,pa oblikujte valjak i isecite ga na 12 delova .Svaki deo razvucite do prečnika 26 cm,pa pecite koru po koru na prevrnutom plehu pet minuta na 180 stepeni.U litar mleka sipajte 350 g Šećera i stavite da proključa.U preostale 1/2 l mleka stavite puding,gustin i preostali šećer,pa promešajte i sipajte u provrelo mleko koje ste sklonili sa šporeta.Mešajte da ne bude grudvica,pa vratite na ringlu da baci jedan ključ.Ostavite fil da se hladi,pa ga sjedinite s umućenim puterom.Filujte svaku koru,pa celu tortu premažite filom. Prijatno😘

Sastojci: Za koru: 3 Jaja 90 g Šećera 90 g Brašna na malo ulja Za fil: 0,5 l Slatke pavlake 20 g Želatina 200 g Crne čokolade 150 g Bele čokolade 150 g Mlevenog pečenog lešnika Priprema: Umutite jaja sa šećerom,pa dodajte brašno i ulje.Smesu izlijte u podmazan kalup za tortu i pecite na 250 stepeni.Umutite polovinu pavlake,dodajte joj polovinu otopljenog želatina,istopljenu crnu čokoladu i polovinu lešnika.Sve sjedinite laganim umućenjem,pa fil rasporedite po kori.Zatim umutite drugu polovinu pavlake,dodajte otopljen želatin,preostali lešnik i otopljenu belu čokoladu.Sve dobro sjedinite i nanesite preko prvog fila.Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne.Ukrasite je po želji. Prijatno 😘

Sastojci: Za testo: 2 Grančice mirođije 2 Grančice peršuna 2 Grančice vlašca 130 g Parmezana 130 g Otopljenog putera 220 g Brašna 2 Žumanceta Za punjenje: 350 g Šargarepe 2 Grančice peršuna 2 Grančice vlašca 1 Kašičica putera 250 g Milerama 50 ml Mleka 100 g Šunke 2 Jaja,so,biber Za gornju koru od testa: 1 Belanjce Priprema: Sitno iseckajte začinsko bilje.Umesite u glatko testo puter,parmezan,začine,so,žumance i brašno.Uvaljajte u foliju i ostavite da se hladi u frižideru oko sat.Oljuštite šargarepu na trake.Iseckajte šunku na štapiće.Zagrejte puter na tiganju,stavite šargarepu.Isključite ringlu,dodajte začine,mileram,mleko,šunku i jaja i mešajte varjačom.Dodajte so,biber i muškatni oraščić.Premesite testo još jednom i podelite na dva dela.Za gornju koru odtavite oko 250 g,a drugi deo testa je za osnovu tarta.Za podlogu razvaljajte testo krug,stavite u kalup i lagano usitnite ivice i uklonite višak.Preko tarta stavize papir za pečenje,preko papira pospit

Sastojci: 250 g Brašna 125 g Putera 2 Jaja 3 Kašike kisele pavlake 1/2 Praška za pecivo 1/2 Kašičice soli Za nadev: 6 Kašika maslinovog ulja 100 g Šunke 100 g Slanine oko 300 g Spanaća 150 g Tvrdog sira 1 Praziluk,2 jaja 2,5 dl Slatke pavlake 1 Kašičica seckanog vlašca 1 Prstohvat muškatnog oraščića So,biber Priprema: Pomešajte brašno,prašak za pecivo i omekšali puter.U zasebnoj posudi pomešajte jaja,so i kiselu pavlaku,pa to dodajte brašnu i puteru.Umesite u finu mekanu masu. Spljoštite je,prekrijte providnom folijom i ostavite u frižideru bar sat.Spanać operite i kuvajte u slanoj vodi da omekša.Procedite ga i iseckajte.Na ulju kratko propržite iseckani praziluk,slanini i šunku.Dodajte so i biber.Posebno izmešajte slatku pavlaku,jaja,so,biber,muškatni oraščić i vlašac.Dodajte ohlađenu smesu iz tiganja,umešajte spanać i na kraju dodajte izrendani sir.Testo za picu razvaljajte u okrugli kalup namazan puterom i sipajte nadev.Pecite oko 40 minuta na 160 stepe

Sastojci: 180 g Kisele pavlake 250 g Margarina 1 Žumance 1 Kašika ulja 1 Šolja mleka 1 Šolja šećera 450 g Brašna Džem po želji Prah šećer Priprema: Umitite mikserom kiselu pavlaku i margarin,te dodajte žumance,ulje,mleko i šećer.Na kraju sve zamesite brašnom.Od testa oblikujte tri jufkice te ih razvaljajte oklagijom.Isecite trouglove i na svaki stavite malo džema pa urolajte male kiflice.Kiflice pecite na 180 stepeni oko 15 minuta.Vodite računa da se ne prepeku,jer treba da ostanu bele.Vruće uvaljajte u prah šećer. Prijatno😘

Sastojci: 250 g Putera 200 ml Ulja 1,5 Šolja šećera 5 Jaja 1 Vanilin šećer 2 Šolje mleka 3,5 Šolje brašna 1 Prašak za pecivo 5 Kašika marmelade od malina Za glazuru: 4 Šolje šećera u prahu 1 Šolja kakao praha 2 Kašike putera 2 Šolje vrele vode 3 Šolje kokosovog brašna Priprema: Umutite puter sa šećerom da se dobije penasta smesa .Dodajte jedno po jedno jaje uz neprestano mućenje pa ulje,mleko i brašno s praškom za pecivo.Sipajte u podmazan pleh i pecite na 200 stepeni 40-60 minuta.Kada se ohladi,presecite po debljini i namažite marmeladom,pa vratite gornju koru.Isecite kocke.U činiju sipajte šećer u prahu,kakao,puter i vruću vodu i mutite mikserom da dobijete fil.U tanjir sipajte kokos.Svaku kocku umočite u fil,a zatim u kokos. Prijatno😘

Sastojci: 2 Kašike ulja 1 Srednji crni luk 2 Praziluka 6 Većih šargarepa 3 Čena belog luka 1 Kašičica soli 1/2 Kašičice bibera 1/2 Kašičice slatke paprike 1 Veći krompir oljušten i naseckan na kockice 500 ml Supe 3 Grančice svežeg peršuna 500 ml Moja Kravica pavlake za kuvanje Krutoni za ukrašavanje Priprema: U šerpu srednje veličine na ulju dinstajte crni luk naseckan na kockice,praziluk i šargarepu naseckane na kolutiće,te beli luk naseckan na listiće dok ne zacakli,uz neprestano mešanje.Dodajte začine,krompir,supu i 200 ml tople vode pa ostavite polupoklopljeno da se krčka 25 minuta.Na kraju dodajte peršun i štapnim mikserom usitnite sadržaj u šerpici.Vratite šerpu u ringlu i dodajte pavlaku za kuvanje mešajući dok se ukusi ne povežu. Prijatno😘

Sastojci: 500 g Fileta oslića 3 Čena belog luka 50 g Maslaca 3 Kašike soka od limuna 1/2 Šolje prezli 3 Kašike brašna 250 ml Moja Kravica pavlake za kuvanje 100 ml Mleka 1 Šaka sveže mirođije So,biber Priprema: Filete posolite i pobiberite.U manjoj šerpi otopite 25 g putera sa 3 čena belog luka koja ste izgnječili.Dodajte u smesu i limunov sok,umočite svaki filet u smesu pa u prezle.Za sos otopite 25 g maslaca(u ovu smesu možete dodati beli luk koji vam je ostao od fileta),pa dodajte brašno malo pomalo dok se skroz ne povežu.Ulijte pavlaku za kuvanje i mutite da se sos zgusne.Ulijte mleko i mutite u ređi sos.Dodajte so,biber i sitno naseckanu mirođiju.Izlijte sos u pekač,pa u njega poređajte filete ribe.Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.Potom uključite samo gornji grejač i još par minuta zapecite ribu. Prijatno😘

Sastojci: 250 g Crne čokolade 250 ml Moja Kravica pavlake za kuvanje 2 Jaja 50 g Šećera+ kašičica šećera 1 Kašičica kakao praha Sveža nana za ukrašavanje Šlag (opciono) Priprema: Otopite čokoladu sa pavlakom i ostavite da se ohladi.Belanjca umutite sa 50 g šećera,dodajući ih postepeno u čvrst sneg a žumanca sa po kašičicom šećera i kakao praha.U otopljenu čokoladu umešajte žumanca i dobro sjedinite.Ubacite belanjca špatulom i laganim potezima sjedinite smesu kako bi belanca zadržala volumen.Izlijte mus u čaše i ohladite ih pred služenje,najbolje preko noći.Ukrasite svežom nanom,sa malo šlaga i kakao prahom. Prijatno😘

Sastojci: 250 g lazanja 500 g Mešanog mlevenog mesa 4 Kašike maslinovog ulja 1 Veza peršuna 1 Crni luk 3 Čena belog luka 400 g Paradajza 400 g Šampinjona 1 Kašika ljutog pirea od paradajza 1 Kašika origana Za bešamel: 60 g Brašna 60 g Maslaca 1l Mleka 1 list lovora 1 Grančica majčine dušice 100 g Rendanog parmezana 50 g Maslaca So,biber Priprema: Paradajz oljuštite isecite ga na krupnije komade.Na maslacu propržite brašno,pa ga zalijte mlekom i kuvajte stalno mešajući.Začinite solju,biberom,listom lolbera i majčinom dušicom,te kuvajte 10 minuta.Kad je gotovo,izvadite lovor.Na ulju propržite crni luk i dodajte začinjeno mleveno meso,pa beli luk,paradajz,ljuti pire,šampinjone i peršun.U podmazanu posudu za pečenje sipajte tanki sloj bešamela,preko stavite red lazanja,pa naizmenično bešamel,sos od mesa te parmezan.Na kraju obilno pospite parmezanom i zalijte rastopljenim maslacem.Lazanje pecite 40 minuta na 200 stepeni. Prijatno😘

Sastojci: Za testo: 400 g Brašna 4 Jaja,so Za nadev: 2 Kašike ulja 40 g Maslaca 1 Glavica crnog luka 400 g Mlevenog mesa 100 g Suve slanine 1 Čaša suvog vina 1 Manja cvekla 1 Manji koren celera 1 Šargarepa 3 Kašike paradajza iz konzerve Malo supe 200 ml Mleka 40 g Maslaca So,biber Priprema: Od brašna,jaja i soli umesite testo za rezance,razvijte i isecite na trake.Na ulju i maslacu propržite slaninu i luk.Dodajte meso,narendani celer,cveklu i šargarepu te dinstajte.Podlivajte supom a kad sve omekša ubacite paradajz,vino i začinite.Svaki komad testa premažite nadevom,zamotajte i stavite jedan do drugog u podmazanu vatrostalnu posudu,prelijte mlekom obložite kockicama maslaca i pecite pola sata na 200 stepeni.Poslužite s rendanim kačkavaljem te ukrasite peršunom. Prijatno😘

Sastojci: 2 Pileća fileta 2 Jaja 100 g Brašna 100 g Prezli 200 g Kačkavalja( ili mocarele ) 100 ml Ulja 3 Čena belog luka 1 Veza peršuna 1/2 limuna 100 ml Sirćeta So,biber Priprema: Belo meso izlupajte tučkom i namažite mešavinom sitno seckanog peršuna,belog luka,ulja,limuna,sirćeta,soli i bibera.U sredinu stavite štapić kačkavalja. Poklopite meso i pričvrstite ga čačkalicama da se ne raspadne pri pečenju.Umočite ga u brašno pa u jaja.Ostatak kačkavalja izrendajte sitno i izmešajte s prezlama.Pileće meso s pohom bogato obložite smesom od rendanog kačkavalja i prezli.Pleh za pečenje obložite aluminijumskom folijom,namažite obilno uljem i poređajte meso.Pecite meso na 250 stepeni.Posle 5 minuta okrenite i čačkalicom ga premažite uljem dno tepsije.Pecite još 15 minuta da porumeni. Prijatno😘

Sastojci: 1 Šolja pšeničnog brašna 1 Šolja bademovog brašna 1/2 Šolje kokosovog brašna 2 Kašike kakaoa 1 Kesica praška za pecivo 3 Jajeta 1 Kašika otopljenog putera 1 Šolja mleka Prstohvat soli Za fil: 250 g Maskarponea 100 g Krem sira 1/2 Šolje šećera Narendana kora pomorandže 1 Kašika ekstrakta od pomorandže 200 g Slatke pavlake Za preliv: 1 Kesica želatina 1 Šolja soka od pomorandže 2 Pomorandže Priprema: Pomešajte sva brašna,kakao,prašak za pecivo i so.U drugu posudu umutite puter s jajima i mlekom pa pomešajte sa suvim sastojcima.Sipajte u tepsiju podmazanu puterom i pecite oko 20 minuta na 200 stepeni.Umutite maskarpone,krem sir i šećer.Dodajte izrendanu koru od pomorandže i ekstrakt.U drugoj činiji umutite slatku pavlaku pa i nju ubacite u smesu sa sirom.Premažite preko ispečene kore i stavite u frižider.Dve pomoranđe iscedite,a ostatak pulpe odvojite od kore pomoću kašike i sipajte dodatni sok,pa ubacite i želatin.Ostavite da nabubri pa blago z

Sastojci: 300 g Čoko vanila piškota 1 l Mleka 3 Kesice pudinga 1 Kašika gustina 8 Kašika šećera 125 g Maslaca ili margarina 50 g Čokolade za kuvanje 150 g Šlag krema od čokolade 300 ml Mleka+ 200 ml za natapanje piškota Prijatno: U pleh sa obručem poređajte po dnu red piškota utopljenih u mleko.Puding i mleko uspite i pomešajte 200 ml,dobro izmešajte da ne ostanu grudvice .U ostatak mleka stavite šećer,ali da ne provri.Uspite puding i na umerenoj temperaturi mešajte da se zgusne .Sklonite sa ringle,dodajte maslac ili margarin i čokoladu,izmešajte da se otopi i sjedini.Uz obruč poređajte uspravno piškote polomljene na pola i utopljene u mleko.Sipajte skuvn puding.Ostavite da se ohladi.Umutite šlag krem sa mlekom i stavite preko dobro ohlađenog pudinga.Dekorišite po želji.Vratite na kratko u frižider.Isecite i poslužite. Prijatno😘

Sastojci: Potrebno je za tortilje: 2 Šoljice mekog brašna 1/2 Kesice praška za pecivo 2 Kašičice soli 2 Kašike ulja Malo toplog mleka Za fil: 500 g Pilećeg filea 1 Sveža crvena paprika 1 Ljuta zelena paprika 1 Konzerva kukuruza Čili u prahu So,biber,suvi biljni začin 2 Kašike pirea od paradajza 250 g Kačkavalja 1/2 Glavice zelene salate 2 Sveža paradajza Za sos: 1/2 Kisele pavlake 2 Kašike ljutog kečapa 2 Kašike majoneza Priprema: Piletinu iseći na trake,posoliti je i prelijete uljem.Pržite oko 15 minuta,pa dodajte paprike isečene na trake.Ubacite pasulj i kukuruz,te dodajte začine,paradajz pire i čili.Kuvajte poklopljeno još nekoliko minuta,sklonite s ringle i ostavite poklopljeno.Zamedite testo od brašna,,praška za pecivo,soli,ulja i mleka.Ostavite ga da odstoji dvadesetak minuta,pa ga podelite na četiri dela.Na pobrašnjenoj podlogi razvaljajte testo na krugove prečnika 20 cm,otresite od viška brašna i pecite ih oko pet minuta na tiganju.Prekrijte fo

Sastojci: 4 Jaja 250 g Šećera 6 Kašika meda 800 g Brašna 2 Kašičice sode bikarbone 1 Kašičica cimeta Priprema: Brašno prosejati sa sodom bikarbonom ,jaja umutiti sa šećerom ,dodati med,cimet i pripremljeno brašno.Testo dobro sjediniti,rastanjite na debljinu malog i po vašem ukusu modlom,čašom vadite medenjake.Možete ih oblikovati i u kuglicu .Medenjake poređati u tepsiju,ostavite razmak između da se nebi slepili jedan uz drugog.Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko dvadesetak minuta,odnosno dok ne budu pečeni. Prijatno😘

Sastojci: 8 Jaja 40 g Maslaca 15o g Pirinča So,peršun 20 g Rendanog parmezana Za sos: 50 g Maslaca 30 g Brašna 500 ml Mleka 1 Kašika mešavine suvlg začina Biber,limunov sok 100 ml Slatke pavlake Priprema: Pripremite bešamel sos tako što ćete zagrejati maslac ,umešajte brašno i sasvim kratko propržite.Zatim zalijte hladnim mlekom,dodajte začin i mešajući kuvane oko pet minuta da se sos zgusne.Dodajte malo limunovog soka ,bibera i slatke pavlake.U posebnoj posudi na zagrejanom maslacu kratko propržiti pirinač ,pa ga zalijte sa oko 300 ml vode,malo posolite i ostavite da se napola skuva.Umešajte naseckani peršun i rasporedite pirinač u vatrostalnu posudu.Na njega poslužite uzdužno narezana kuvana tvrdo kuvana jaja ,sve prelijte pripremljenim sosom i pospite rendanim parmezanom.Zapecite oko 15 minuta u rerni na zagrejanoj na 220 stepeni. Prijatno😘

Sastojci: 4 Jaja 100 g Šećera 200 g Margarina 100 g Čokolade za kuvanje 4 Kašike oštrog brašna 1 Kesica praška za pecivo Čokoladni preliv: 500 g Slatke pavlake 200 g Čokolade za kuvanje 2 Kašike šećera 50 g Margarina Za voćni fil: 200 g Malina 400 ml Vode 1 Kesica pudinga od malina 2 Kašike gustina 200 g Šećera Za dekoraciju: 150 g Šlag krema 150 ml Gazirane vode 50 g Mrvljenog lešnika Priprema: Umutite žumanca i šećer penasto,da žumanca pobele.Margarin i čokoladu otopiti na tihoj vatri i dodati umućenim žumancima.Brašno pomešajte sa praškom za pecivo,pa dodajte u smesu od žumanaca.Zstim belanjca umutiti u čvrst sneg,pa spojiti lagano i spojite u celokupnu smesu.Kalup praugaoni,prečnika 23× 33 cm podmažite ili pospite brašnom.Patišpanj pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.Čokoladni preliv.U posudu dodajte čokoladu,slatku pavlaku i šećer i zagrejte na laganu vatru da se otopi mešavina.Mešajte kašikom dok ne provri.Patišpanj malo prohla

Sastojci: Maslinovo ulje 400 g Fileta lososa 100 g Mesnate slanine Malo majčine dušice Malo ruzmarina Malo limete So,biber Pripreme: Filete lososa iseći na kockice,posoliti ,pobiberiti,začiniti majčinom dušicom i ruzmarinom,preliti sokom od limete,pa ostaviti da odstoji 15 minuta.Na štapiće za ražnjiće naizmenično ređati ribu i tanko sečenu slaninu,te peći u tiganju na malo ulja po tri minuta sa svake strane. Prijatno😘

Sastojci: 500 g Svinjskog filea Crvena paprika babura Žuta paprika babura 2 Kašike balzamika 2 Kašike maslinovog ulja 2 Čena belog luka Sok i kora pola limuna So,biber,origano Priprema: U činiju pomešati balzamiko,maslinovo ulje,izgnječen beli luk,sok i renda u koru limuna ,so,biber i origano,pa dodati meso na komade i ostaviti da se marinira sat dva.Potom na štapiće za ražnjiće neizmenično ređati meso i papriku isečeno na kockice,te pržiti na vrelom ulju dok meso ne porumeni sa svih strana. Prijatno😘

Sastojci: 4 Kriške hleba Veći avokado Sok od pola limuna Malo đumbira u prahu Pola glavice crvenog luka 300 g Šampinjona Crni i beli susam So,biber,ulje Priprema: U tiganju na zagrejanom ulju pržiti šampinjone isečene na listiće dok ne ispari višak tečnosti koju pečurke puste.Posoliti,pobiberiti,posuti crnim i belim susamom,pa skloniti sa vatre.U blender staviti očišćeni avokado,sok od limete,đumbir,so,biber te miksati dok se ne dobije ujednačena smesa.Dodati sitno seckan crveni luk i još jednom promešati.Dobijenim gvakamole sosom premazati hleb,odozgo rasporediti pečurke,pa odmah rasporediti. Prijatno😘

Sastojci: 4 Kriške raženog hleba 2 Manja avokada 4 Jajeta Malo semenki bundeve i suncokreta Maslinovo ulje Kašika sirćeta Ljuta tucana paprika So,biber Priprema: Jaja pažljivo razbiti u četiri manje činije.U većoj šerpi zagrejati vodu,pa kad proključa,dodati sirće.Varjačom napraviti vir u sredini,pa ubaciti jaje.Kuvati dok se belanjce malo ne stvrdne,te izvaditi rešetkastom kašikom.Postupak ponoviti sa preostalim jajima.Avokado iseći na kriške,rasporediti preko hleba,odozgo staviti po jedno paširano jaje,preliti sa malo ulja,posuti semenkama bundeve i suncokreta,posoliti,pobiberiti i začiniti tucanom paprikom,pa poslužiti. Prijatno😘

Sastojci: 3 Šolje listova spanaća Veća glavica crvenog luka 150 g Mocarele 200 g Sušenog paradajza Ljuta papričica Maslinovo ulje Belo vinsko sirće Malo rukole,so,biber Priprema: U činiju staviti spanać i rukolu,posoliti,pobiberiti preliti maslinovim uljem i sirćetom,pa promršati.Dodati sušeni paradajz,mocarelu,na rebarca isečen crveni luk i ljutu papričicu.Još jednom sve dobro promešati,pa odmah poslužiti. Prijatno😘

Sastojci: 1,5 kg Svinjskog vrata 150 g Dimljene slanine Četiri čena belog luka 150 ml Vode 150 ml Ulja So,biber Priprema: Rernu zagrejati na 250 stepeni.Meso oprati,prosušiti,pa posoliti,pobiberiti,špikovati slaninom i belim lukom,te premazati senfom.Meso premesiti u senfom.Meso premestiti u pleh podmazan uljem,preliti uljem,pa ubaciti u rernu i peći pola sata na najačoj temperaturi.Kada se uhvati korica,smanjiti na 170 stepeni,preliti vodom,prekriti folijom i peći oko 60 minuta.Skinuti foliju i peći još 30 minuta.Poslužiti dok je toplo. Prijatno😘

Sastojci: Veće pile Kašika soli Kašika mlevenog bibera Dve šolje kisele pavlake Brašno,prezle Suncokretovo ulje Priprema: Piletinu iseći na komade,pa posoliti i pobiberiti.Meso potom dobro premazati kiselom pavlakom,prekriti folijom i ostaviti u frižideru da odstoji 20 minuta.Piletinu izvaditi iz pavlake,uvaljati najpre u brašno,pa u prezle.Pržiti u tiganju na zagrejanom suncokretovom ulju na umerenoj temperaturi dok piletina ne porumeni sa svih strana.Vaditi na salvetu da se ocedi od viška ulja,pa poslužiti dok je toplo. Prijatno😘