Ideje za kuvanje

Sastojci: 250 ml Mleka 250 ml Slatke pavlake 2 Vanilin šećera 6 Žumanaca 125 g Šećera 1 Šolja od 200 ml Višanja Priprema: U šerpicu sjediniti slatku pavlaku i mleko,dodati vanilin šećer i zagrevati na umerenoj temperaturi dok ne proključa.Ostaviti da se prohladi.U odvojenoj posudi penasto umutiti žumanca i šećer da bi se dobila svetla ymesa.Dobijenu smesu sipati u tankom mlazu i vruće mleko i pavlaku,neprekidno muteći žicom.Nastaviti kuvanje na umerenoj temperaturi i sve vreme mešati dok se blago ne zgusne.Očišćene višnje izmiksati da bi se dobila kašasta smesa.U plastičnu posudu sipati krem od vanile,preko njega naneti kašu od višanja i nekoliko puta preći varjačom kroz smesu da bi se dobio mramorni izgled sladoleda.Sladoled poklopiti i ostaviti u zamrzivaču da se stegne. Prijatno😘

Sastojci: 8 Jagnjećih kotleta So,mleveni biber Kašičica iseckanog svežeg ruzmarina 50 g Maslaca 2 Jajeta 100 g Gaude 80 g Praške šunke ,so Prilog: Banana povrće Priprema: Jagnjeće kotlete posoliti i pobiberiti,posuti ruzmarinom i propržiti na zagrejanom maslacu u kome su se pržili.U tanjiru ulupati jaja,dodati krupno narendan sir,prašku šunku isečenu na kockice i malo soli,pa sve dobro izmešati.Pripremljenom mešavinom preliti propržene kotlete i zapeći petnestak minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.Služiti uz bareno povrće. Prijatno😘

Sastojci: 3 Kolenice od mladog jagnjeta (po 300-350 g) So,mleveni biber 2 Kašike maslinovog ulja Ksšika svežeg iseckanog ruzmarina 2 dl Supe (od pola kocke za mesnu supu) 1 dl Crnog vina 2 Kašike džema od ribizle (ili od maline) 2 Kašike praška za instant pire od krompira Kašika kisele pavlake Prilog:Rižoto Priprema: Oprati i posušiti kolenice,posoliti ih ,pobiberiti i staviti u vattostalni sud.Preliti ih maslinovim uljem i posuti ruzmarinom .Pored kolfnica sipati supu i crno vino ,prekriti sud alu folijom i peći 2 ipo sata u rerni zagrejanoj na 150 stepeni.Pečene kolenice izvaditi iz vatrostalnog suda a sok od pečenja preručiti u šerpicu i staviti na vatru.Dodati džem od ribizle(ili od maline)i prašak za instant pire,promešati i kratko prokuvati.Zatim umešati kiselu pavlaku i skloniti sa vatre.Pečene kolenice vratiti u sud i zapeći 15 minuta u rerni zagrejanoj na 240 stepeni.Uz njih služiti pripremljen sos i rižoto. Priprema😘

Sastojci: 1 kg Očišćenog oslića bez glave 3 Srednje glavice crnog luka 2 Srednje šargarepe 1 Kriška korena celera 500 ml Soka od paradajza 200 ml Belog vina 2 Lovorova lista 1 Kašika mlevene paprike 1 Kašičica mlevene tucane paprikeUlje,mleveni biber,so Priprema: Crni luk očistiti i iseći na kockice,šargarepu i koren celera oguliti i takođe iseći na kockice.Oslić iseći na krupnije komade.U većoj šerpi na malo ulja propržiti crni luk a zatim dodati šargarepu i koren cflera te sve zajedno kratko propržiti.Nadalje dinstati dolivajući pomalo vode dok povrće ne omekša.Omekšalo povrće s malo tečnosti izmiksati u blenderu.Kašu vratititi u šerpu,sipati sok od paradajza,belo vino i vode toliko je potrebno da bi se dobila željena gustina čorbe.Dodati mlevenu tucanu ljutu papriku,lovorov list,mleveni biber i malo soli po ukusu,pa kuvati dok ne proključa. Ubaciti komade oslića i nastaviti kuvanje još 30 minuta.Nakon dodavanja ribe čorbu više ne treba mešati kako se riba nebi

Sastojci: Za fil: 300 g Ćurećeg belog mesa 1 Manja glavica crnog luka 1 Kašika paste od paradajza 1/2 Kašičice mlevene dimljene paprike 100 g Kačkavalja+100 g za posipanje 100 ml Kečapa Ulje,so Za bešamel sos: 40 g Putera 400 ml Mleka 2 Kašike brašna 50 g Parmezana,so Priprema: Crni luk očistiti i iseći na kockice,pa propržiti na malo ulja.Dodati mlevenu ćuretinu i pržiti je neprekidno dok ne promeni boju.Dodati pastu od paradajza i kratko pržiti.Na kraju umešati mlevenu papriku i malo soli po ukusu.Za pripremu bešamel sosa puter otopiti,pa dodati brašno i kratko pržiti.Postepeno sipati mlako mleko i nadalje kuvati neprekidno mešajući dok se ne zgusne.Pred kraj kuvanja umešati parmezan i posoliti po ukusu.Na palačinku naneti malo kečapa,staviti dve kašike fila od mesa i jednu štanglicu kačkavalja.Bočne stranice palačinke presaviti prema sredini,pa sve zajedno urolati.Na isti način od preostalog materijala oblikovati još rolnica.U tepsiju naneti malo bešamel s

Sastojci: 5 g Suvog kvasca 1 Kašičica šećera 200 ml Mlakog mleka 1 Jaje+1 jaje za premazivanje 30 ml Ulja 350 g Brašna 1 Kašičica soli Za fil: 180 g Feta sira 160 g Kačkavalja Priprema: U činiju sjediniti mlako mleko,jaja,šećer,suvi kvasac i ulje,pa mutiti mikserom dok se ne dobije ujednačdna smesa.Postepeno dodavati mešavinu 300 gr brašna i malo soli mutiti sa nastavcima za testo dok se ne dobije meko i glatko testo.Prekriti ga prozirnom folijom i ostaviti ga na toplom da nadođe 30 minuta.Za pripremu fila sjediniti rendani kačkavalj i izmrvljeni feta sir,pa izdvojiti 60 g i ostaviti po strani za posipanje pogače.Na radnu površinu naneti oko 50 g brašna,pa pomoću lopatice preručiti preko njega nadošlo testo.Blago ga premestiti dodajući posuto brašno s radne površine da bi se dobilo mfko testo.Testo istanjiti rukama u krug vflikog plitk og tanjira.Na sredinu testa naneti fild okačka alja i feta sira,pa krajeve testa slepiti prema sredini.Punjeno testo okrenuti ta

Sastojci: 130 g Mekog brašna tip 400 140 g Oštrog brašna 250 g Sitnog sira 200 g Putera 50 g Čvaraka 2 Žumanceta 1 Prašak za pecivo ,so Ostali sastojci: 1 Belanjce,susam Priprema: U vanglicu sjediniti mleko i oštro brašno,dodati so i prašak za pecivo,pa promešati.Ubaciti hladan puter isečdn na kockice,mlevene čvarke,sitni sir i žumanca.Sastojke umesiti rukom ili ih sjediniti mikserom s nastavcima za testo,da bi se dobilo glatko testo.Umešeno testo prebaciti na radnu površinu posutu brašnom.Istanjiti ga oklagijom u praugaonu koru,pa presaviti više puta.Isti postupak razvlačenja i presavijanja testa ponoviti još dva puta.Testo uviti u prozirnu foliju i ostaviti ga da odstoji u frižideru najmanje 60 minuta.Odstojalo testo izvaditi iz folije i iztanjiti ga u praugaonu koru debljine 1 cm.Manjom okruglom modlom ili čašom izvaditi krugove od testa.Krugove poslagati u pleh obložen papigom za pečdnje,premazati ih belanjcetom i posuti susamom.Peći u zagrejanoj rerni 200 st

Sastojci: Za testo: 200 g Mekog brašna 125 g Putera 1 Kašika šećera Prstohvat soli 10 g Vežeg kvasca 50 ml hladnog mleka 2 Manja žumanceta Malo rendane korice limuna Za fil: 2 Manja belanjceta 100 g Šećera 50 g Mlevenih badema Malo šećera u prahu Priprema: Povezati brašno,šećer i malo soli.Dodati hladan puter isečen na kockice,pa sastojke trljati dlanovima da bi se dobila mrvičasta smesa.Umešati žumance,kvasac razmućen u mleku i malo rendane limunove korice,pa zamesiti prhko testo.Testo zamotati u foliju i ostaviti u ftižideru da odstoji 60 minuta.Dok testo miruje pripremiti fil.Belanjca umutiti u čvrst šam postepeno dodajući šećer.Odstojalo testo izvaditi iz frižidera i podeliti ga na dva dela.Svaki deo istanjiti oklagijom u praugaonu koru,premazati polovinom šama od belanjaca,posuti mlevenim bademima i pažljivo zamotati u rolat.Rolat iseći na manje štrudlice i poređati ih u pleh preko papira za pečenje.Odozgo premazati umućfnim jajetom i posuti listićima b

Sastojci: Za sladoled od jagoda: 3 Veće banane 200 g Jagoda 4 Kašike bademovog mleka 2 Kašike meda Za sladoled od banana: 3 Veće banane 2 Kašike bademovog mleka 1 Kašika meda 1 Kašika ekstrakta od vanile Priprema: Banane za oba sladoleda iseći na kolutove i rasporediti ih u dve plastične posude.Odložiti u zamrzivač i ostaviti da se stegnu.Jagode očistiti,pa i njih ostaviti u zamrzivaču da se stegnu.Za pripremu sladoleda od jagode u jačem blenderu sjediniti bademovo mleko,zamrznute bynane iz jedne posude i jagode.Miksati dok se ne dobije kremasta smesa(za miksanje će biti potrebno jači blender)poželjan je blender s otvorom na sredini kroz koji se specijalizovanom alatkom mogu pogurati sastojci radi lakšeg miksanja).Pred kraj miksanja sipati med i miksati još nekoliko sekundi dok se sastojci ne povežu.Smesu preručiti u plastičnu posudu s poklopcem.Za pripremu sladoleda od banana u blenderu sjediniti bademovo mleko,ekstrakt vanile i preostale zamrznute banane.Miksa

Sastojci: 400 g Pilfćeg belog mesa 2 Kašičice soja sosa 1 Kašičica vinskog sirćeta 1 Kašičica meda 5 Čena belog luka 2 Crvene paprike 2 Srednje šargarepe 1/2 Glavice manjeg brokolija 3 Struka mladog luka 300 g Špageta 2 Kašičice seckanig đumbira Mleveni biber Ulje,so Za prelivanje: 50 ml Soja sosa Priprema: Pileće belo meso iseći na kockice,posoliti ga i pobiberiti po ukusu.Preliti ga s vinskim sirćetom,medom i 2 kašike soja sosa ,pa posuti pasiranim belim lukom.Dobro izmešati sastojke,te piletinu ostaviti da miruje 30 minuta.Špagete obariti u slanoj vodi,a zatim ih ocediti od suvišne tečnosti.U tiganju zagrejati na malo ulja,pa propržiti na njemu piletinu da porumeni .Izvaditi je iz masnoće i ostaviti je na toplom.U masnoću od mesa sipati još malo ulja,dodati seckani đumbir i preostali seckani beli luk,pa kratko propržiti.Ubaciti šargarepu i papriku isečenu na štapiće,dodati manje cvetove brokolija i pržiti neprekidno mešajući dok povrće napola ne omfkša.

Sastojci: 500 g Pasulja gradištanca 1 Kašičica seckanih listova nane 2 Lovorova lista 2 Glavice crnog luka 4 Srednje šargarepe 2 Crvene paprike šilje 2 Srednja paradajza 60 g Kukuruza šećerca 100 g Paste od paradajza 4 Čena belog luka 1 Kašičica mlevene slatke paprike 1 Kašičica ljute tucane paprike Mleveni biber,ulje,so Priprema: Pasulj preliti vodom da ograzne i kuvati ga dok ne proključa.Potom ga ocediti i vratiti u veću šerpu.Preliti sa 4 litre sveže vode,dodati seckanu nanu i lovorov list,pa nadalje kuvati dok pasulj ne omekša.Crni luk,paradajz i crvenu papriku šilju očistiti i iseći na kockice,šargarepu oguliti i iseći na kolutove.Beli luk ispasirati.U dubljem tiganju na malo ulja propržiti crni luk da postane staklast.Dodati šargarepu te i nju kratko propržiti.Ubacizi crvenu papriku i paradajz,pa nastaviti parženje dok povrće napola ne omekša.Dodati kukuruz šećerac ,posut od paradajza i pasirani beli luk,te sve zajedno kratko propržiti.Nakon što pasulj

Sastojci: 2 Jagnjeće kolenice po oko 0,5 kg So,mleveni biber Kašika senfa 2 Kašike maslaca Veza zeleni za supu 1 dl vode,so Prilog: Bareno povrće Priprema: Oprati kolenice,posušiti i skratiti im kosti,posoliti ih,pobiberiti i premazati senfom.U šerpi koja može u rerni(koja nema plastične ili bakelitne drške) zagrejati maslac i propržiti kolenice da sa svih strana porumene.Dodati iseckanu zelen,naliti vodom,posoliti i promešati.Poklopiti,šerpu,staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 2 sata uz povremeno dodavanje po malo vode.Pečene kolfnice izvaditi iz šerpe,uviti u alu foliju i ostaviti tako desetak minuta.Uz kolenice služiti zelen koja se sa njima pekla i razno bareno povrće. Prijatno😘

Sastojci: 2 Jagnjeće kolenice po 500 -600 g,so 3 Kašike ulja 2 Kašike meda Po 3 korena peršuna i paškanata ,so 4-5 Nakiselih jabuka 2 Kašike šećera 3 Kašike umućene slatke pavlake Priprema: Kolenicama skratiti kosti,oprati ih, i staviti u pleh.Preliti ih uljem i peći 1 i po sat u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.Tokom pečenja dodavati po malo vode i prelivati kolenice sokom u kome se peku.Zatim ih premazati medom a oko njih poslagati očišćenu belu zelen isečenu na manje komade.Posoliti zelen i peći još oko pola sata na istoj temperaturi.U međuvremenu očistiti jabuke,iseći na komade i staviti u šerpu.Naliti vodom da malo prekrije,dodati šećer i kuvati 15 minuta.Zatim ih ocediti,propasirati,dodati umućenu pavlaku i promešati.Uz pečene kolenice služiti pripremljen pire od jabuka. Prijatno😘

Sastojci: 0,5 kg Jagnjetine bez kostiju Glavica crnog luka Češanj beloga luka 1 Jaje,so,mleveni biber Kašičica aleve paprike 1-2 Kašike mekog brašna 2 Jaja,2 dl ulja 100 g Kajmaka na vrh noža Aleve paprike Prilog: Pomfri i zelena salata Priprema: Jagnjetinu iseći na manje komade,samleti i staviti na vanglicu.Dodati sitno seckan crni i beli luk,jaje,so,mleveni biber i alevu papriku šakom sve dobro zamesiti i staviti u frižider da odstoji oko 1 sat.Od odstojale mesne mase formirati ćufte,valjati ih u brašno a zatim razmućena jaja i pržiti na zagrejanom ulju.Kada sa svih strana lepo porumeni izvaditi ih iz ulja i staviti na papirne salvete da se ocedi od viška masnoće.Kajmak staviti u šerpicu,dodati alevu papriku i zagrevati.Čim počne da se topi preliti ga preko pohovanih ćufti.Uz njih služiti pomfri i zelenu salatu. Prijatno😘

Sastojci: Po 1 crna i bela jagnjeća džigerica 1 Jagnjeće srce,so 1 Jagnjeća maramica 1 dl Ulja 3 Glavice crnog luka So,mleveni biber 1 Jaje 3-4 Kašike ulja 2,5 dl Mleka Prilog: kiselo mleko Priprema: Jagnjeće iznutrice oprati,očistiti od žilica,iseći na komade i staviti u lonac u kom vri posoljena voda.Kuvati 15 minuta pa izvaditi iznutrice,ocediti i prohladiti a zatim iseći na sitne kockice.U međuvremenu jagnjeću maramicu staviti u sud sa hladnom vodom.U šerpu zagrejati ulje i propržiti sitno seckan crni luk.Dodati iseckane kuvane iznutrice,1 dl vode u kojoj su se kuvale,so i mleveni biber.Promešati,kratko prodinstati i skloniti sa vatre,a kada se prohladi u nadev dodati jaje.U uljem podmazati vatrostalni sud(ili u 2-3 manja) staviti oceđenu jagnjeću maramicu,tako da joj krajevi prelaze preko ivica suda.Preko maramice staviti nadev,preklopiti ga krajevima maramice,poprskati preostalim uljem i peći pola sata u rerni na 200 stepeni.Zatim preliti mešavinom od razm

Sastojci: Za palačinke: 300 g Ovsenog brašna 600 ml Biljnog mleka 5 Jaja,3 kašike meda 6 Ksšika kokosovog ulja 1/4 Ksšičice soli Za fil: 200 g Indijskog oraha 120 ml Istopljenog kokosovog ulja 150 ml Kokosove kreme iz konzerve kokosovog mleka 3 Kašike meda 200 g Borovnica 10 g Agar agara Priprema: Umesite sastojke za palačinke ,pa ako je smesa gusta dodajte još malo mleka,ispecite oko 20 palačinaka prečnika 20 cm i ostavite da se hlade.Borovnice samlevene u blenderu dipajte u šerpicu sa 3 kašike meda i krčkajte 10-15 minuta.Možete i samo da ih sameljete ali krčkanjem dobijaju samoljubičastu boju.U blfnderu sameljite indijske orahe,kokosovo ulje i kokosovu kremu,pa dodajte ohlađen džem od borovnice i blendirajte još malo.U šerpicu sipajte 50 ml biljnog mleka i agar agar,pa kad provri kuvajte još par minuta,odmah sipajte u blender i izmešajte sa filom.Filujte palačinke nsizmenično ih slažite jednu na drugu.Celu torti ubacite u frižider preko noći da se stegne a

Sastojci: Za koru: 150 g Urmi bez koštice 100 g Orašastih plodova 20 g Kokosovih pahulja Za fil: 200 g Potopljenih pa isceđenih indijskih oraha Konzerva kokosovog mleka 50 g Istopljenog kokosovog ulja 50 g Istopljenog kakao maslaca 50 g Javorovog sira 200 g Svežih višanja Par listića sveže nane Za glazuru: 100 g Tamne čokolade sa 70 % kakaoa 100 ml Biljnog mleka Priprema: U secku sameljite sve sastojke za koru,prebacite u manji četvrtasti ili okrugli kalup prečnika 18 cm i koru dobro usitnite na dno.Poređane indijske orahe stavite u blender,dodajte ostale sastojke za fil i sve dobro izblendirajte.Sipajte fil preko kore i stavite u frižider na par sati da se fil stegne.Istopite čokoladu sa biljnim mlekom stalno mešajući,pa glazuru ravnomerno rasporedite preko struganog fila. Prijatno😘

Sastojci: Za koru: 50 g Kokosovoh pahulja 120 g Pekan oraha 150 g Urmi bez koštica 2 Ksšiče renda e kore od limete Prstohvat soli Za fil: 250 g Očišćenog avokada 120 ml Soka od limete 150 g Meda(agave ili javorovog sirupa) 2 Kašike istopljenog kokosovog ulja 2 Kašičice rendane kore limete 150 ml Biljnog mleka 10 g Agar agara Priprema: Sve sastojke sitno usitnite u secku dobijfnu smesu prebacite u kalup za tart sa dnom koje se skida,prečnika 20 cm i dobro pritisnite po dnu i zidovima.Odložote u frižider,pa u blender ubacite avokado i ostale sastojke,pa mutite dok smesa ne postane kremasta i ostavite ga u blenderu.U šerpicu sipajte kokosovo mleko i agar agar,pa kad proključa,krčkajte još 1-2 minuta.Kad se to ohladi,sipajte to u blfnder sa filom od svokada,dodatno izmešajte,sipajte preko kore i vratite u frižider na 2-3 sata da se dodatno stegne.Dekorišite rendanom korom limete. Prijatno😘

Sastojci: Za koru: 150 g Urmi bez koštice 70 g Orašastih plodova (badem,orah,lešnik) 20 g Kokosovih pahulja/brašna; Za fil: 200 g Indijskih oraha 300 ml Kokosovog mlfka iz konzerve 100 g Istopljdnog kokosovog ulja 50 g Meda/javorovog sirupa Kašičica ekstrakta vanile 10 g Agar agara 200 g Borovnica,želatin 1 Kašika limunovog soka 2 Kašike meda Priprema: Sve sastojke u secku usitnite i prebacite u kalup prečnika 18 cm.Dobro pritisnite i stavite u frižider.U šerpicu sipajte borovnice,med i limunov sok i krčkajte sve desetak minuta.U blender ubacite indijski orah,250 ml kokosovog mleka,ulje,med i vanilu sve dobro izblendirajte.Ostatak kokosovog mleka sipajte u šerpicu,dodajte agar agar,pa kad proključa mešajte par minuta.Dodajte smesu u blender i blendirajte dok se sve ne sjedini.Podelite smesu na 2/3 i 1/3 .U treći u smese dodajte borovnice i sve zajedno izblendirajte.U kalup sipajte naizmenično beli,pa u ljubičasti fil u sredinu belog,pa opet u beli sredinu lju

Sastojci: 100 g Urmi 100 g Badema 2 Kašike organskog kakaoa Za fil: 200 g Indijskih oraha potopljenih u vodi 4 sata 200 g Kokosove kreme (iz konzerve izdvojiti onaj masni deo) 3 Kašike meda ili sirupa od agave Sok od 1/2 limuna Šaka spanaća 2 Kašike proteina Za toping: 2 Kašike organskog kakaoa 2 Kašike kokosovog ulja (istopiti) 2 Kašike meda Priprema: U secku sameljite urme,dodajte bademe i kakao i ako je smesa suva dodajte malo vode.Šest mini kalupa obložite prianajućom folijom,pa u njih rasporedite smesu dobro je sabijajući.Oceđene indijske orahe izblendirajte,dodajte sve ostale sastojke za fil i blfndirajte dok se ne dobije zelenkasta smesa.Sipajte fil u kalup preko kore i stavite u frižider da se dobro stegne.Istopljeno kokosovo ulje pomešajte sa kakaom i medom da dobijete čokoladnu smesu.Tortice pažljivo izvadite iz kalupa i ostavite malo na sobnoj temperaturi.Pre serviranja prelijte topingom i ukrasite voćem. Prijatno😘

Sastojci: 150 g Ovsenih pahuljica 1 Kašičica cimeta 1 Kašičica praška za pecivo Prstohvat soli 40 g Gnječene banane 30 g Sirupa od agave 30 g Kokosovog ulja 200 g Borovnice Za fil: 15 ml Vode 15 ml Limunovog soka 30 g Sirupa od agave 1 Kašika gustina+ kašika vode Kašičica vanile Priprema: Odvojiti pola ovsenih pahuljica sa strane a drugu polovinu sameljite u fino brašno.Pomešajte ih sa ostatkom ovsenih pahuljica,pa dodajte cimet,so,prašak za pecivo i promešajte.Dodajte smesu i gnječenu bananu i kokosovo ulje i rukama lepo sjedinite.Vatrostalnu posudu20×13 cm obložite pek papirom,pa pola smese prebacite i utisnite dno.U šerpu sipajte borovnice,vodu ,limunov sok i sirup agave.Krčkajte sve pet minuta,dodajte gustin razmućen sa malo vode i mešajte još 5 minuta.Na kraju dodajte vanilu.Prohlađenu smesu sipajte u kalup preko kore,lupite kalupom o sto par puta da se džem lepo rasporedi i da izađu mehurići vazduha i onda preko pospite ostatak smese za koru i lagano p

Sastojci: 1 kg Crvenog krompira 250 g Brašna 1 Velika glavica crnog luka 250 ml Mleka 1 Kašika putera 100 ml Pavlake za kuvanje 1 Kašika kisele pavlake Mleveni biber,so,ulje Priprema: Krompir oguliti i iseći na kockice,crni luk očistiti,te i njega iseći na kockice.U činiju sjediniti kockice krompira i crnog luka,posoliti i pobiberiti po ukusu,pa dobro izmešati.Posuti brašnom i sipati malo vode koliko je potrebno da se sastojci povežu(potrebno je da se dobije lepljiva smesa).Oktuglu tepsiju prečnika 32 cm nauljiti i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni dok ulje ne počne da cvrči.Nauljenom kašikom vaditi u gromilicama smesu od krompira i slagati jednu pored druge odozgo poprskati uljem i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepfni dok krompir ne porumeni.Posebno zagrejati mleko s kašikom putera da proključa.Kada krompir porumeni izvaditi ga iz rerne pa svaku gomilicu politi kašikom vrućeg mleka s puterom.Vratiti u rernu da se peče još 5 minuta.Posebno u činiju sjedin

Sastojci: 2 Srednje glavice crnog luka 2 Crvene paprike 150 g Mladog spanaća 350 g Polutrajnih kobasica 250 g Integralnog pirinča 1/2 Kašičice mlevene paprike Mleveni biber,ulje,so Priprema: Integralni pirinač preliti vodom i kuvati na umerenoj temperaturi dok podpuno ne omekša.Procediti ga od suvišne tečnosti i ostaviti po strani.Crni luk očistiti i iseći na kockice,crvenu papriku očistiti od semena i peteljke i iseći na krupnije kocke ,kobasice iseći na deblje kolutove.U šerpi na malo ulja propržiti crni luk da postane staklast.Dodati crvenu papriku i mladi grašak,pa sve zajedno pržiti neprekidno mešajući nekoliko minuta.Nadalje dinstati dolivajući pomalo vode dok povrće nf omekša.Ubaciti isečene kobasice,te sve zajedno kratko prodinstati.Na kraju varjačom umešati obareni integralni pirinač,dodati mlevenu papriku,posoliti i pobiberiti po ukusu. Prijatno😘

Sastojci: 1 Šolja od 200 ml naranđastog sočiva 1 l Supe od povrća 2 Srednje glavice ljubičastog luka 100 g Pirea od paradajza 200 g Šampinjona 1 Srednja šargarepa 120 g Mladog graška 1 Kašika dimljene mlevene paprike 600 g Belog krompira 40 g Putera,1 jaje Mleveni biber,ulje,so Priprema: Krompir oguliti i iseći na listove,a zatim ga obariti u slanoj vodi,ispasirati ga pa dok je još topao sjediniti s puterom.U prohlađeni pire umešati jaje.Ostaviti ga po strani dok se priprema varivo.Ljubičasti luk očistiti i iseći na kockice,šargarepu oguliti i izrendati na krupno,šampinjone iseći na listove.U šerpi na malo ulja propržiti ljubičasti luk da omekša,dodati pastu od paradajza,te sve zajedno kratko propržiti.Ubaciti šampinjone i dinstati ih dok su išna tečnost ne uvri.Dodati šargarepu i mladi grašak,pa sve zajedno kratko propržiti.Umešati sočivo i nadalje dinstati i dolivajući pomalo supe dok povrće ne omekša ,a suvišna tečnost ne uvri.Začiniti mlevenom paprikom,poso

Sastojci: 1 Glavica crnog luka 100 g Paste od paradajza 350 g Ćurećeg mlevenog mesa 200 ml Pavlake za kuvanje 40 g Parmezana 200 g Kačkavalja 300 g Makarona Malo origana Mleveni biber Ulje,so Priprema: Makarone obariti al dente u slanoj vodi,a zatim ih ocediti od suvišne tečnosti.Crni luk očistiti i iseći na kockice,pa propržiti na malo ulja.Dodati pire od paradajza,te sve zajedno kratko propržiti.Ubaciti mlevenu ćuretinu i pržiti dok ne promeni boju.Nadalje dinstati sipajući po malo vode oko desetak minuta.Dodati pavlaku i kuvati dok ne proključa,pa umešati parmezan i origano.Posoliti i pobiberiti po ukusu. Ubaciti makarone i kačkavalj isečen na kockice,pa polako promešati.Vatrostalnu činiju nauljiti i prebaciti smesu sa makaronama .Poravnati je i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok gornji sloj makarona ne postane hrskav. Prijatno😘

Sastojci: 400 g Špageta 2 Veća čena belog luka 1 Veći zreli avokado 1 Kašika soka od limuna,1 jaje 250 ml Pavlake za kuvanje 60 g Rendanog parmezana 150 g Mesnate slanine 2 Kašike maslinovog ulja,morska so Priprema: U lonac sipati 4 l vode,dodati 2 ravne kašike morske soli i kuvati dok ne proključa.Ubaciti špagete i kuvati ih oko 8 minuta dok ne postanu al dentr.Ocediti ih od suvišne tečnosti,preliti sa 2 kašike maslinovog ulja i promešati.Beli luk očistiti i seći na listove,avokado zaseći po sredini do koštice,pa razdvojiti polovine i pulpu odvojiti od kore.U blenderu sjediniti listove belog luka,pulpu,avokado,malo limunovog soka,jaje i pavlaku za kuvanje.Miksati dok se ne dobijf fina kremasta smesa.Na kraju umešati parmezan.Mesnatu slaninu iseći na listove i propržiti u suvom teflonskom tiganju da porumeni.Obarenu testeninu preliti sosom od avokada i odozgo posuti prženom slaninom. Prijatno😘

Sastojci: 150 ml Kiselog mleka,5 jaja 1 Ravna kašičica sode bikarbone 200 g Mladog sira 50 ml Ulja 180 g Mekog brašna 100 g Šunkarice Malo soli,susam Priprema: U dubljoj činiji sjediniti jaja s malo soli,pa umutiti s mikserom.Sipati ulje u tankom mlazu neprekidno muteći.Odvojeno u manjoj posudi sjediniti kiselo mleko sa sodom bikarbonom i dobro izmešati.U smesu od jaja dodati mešavinu kiselog mleka i sode bikarbone ,pa izmiksati.Postepeno dodavati brašno i mutiti mikserom dok se sastojci ne povežu.Mladi sir izmrviti a šunkaricu izrendati nakrupno.U smesu od jaja varjačom izmešati sir i šunkaricu.Manju tepsiju obložiti papirom za pečenje izliti u nju smesu za pitu.Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok korica ne porumfni.Pečenu pitu ostaviti da se prohladi,a zatim je iseći na kockice i poslužiti. Prijatno😘

Sastojci: 2 Jagnjeće kolenice od mladog jagnjeta (po oko 300 g) 2 Kašike suvog začina 2 lista lovora 10 zrna bibera 5-6 Traka dimljene slanine Prilog: Pire od krompira i povrće iz turšije Priprema: Oprati kolfnice i uvezati ih kanapom da bi zadržale oblik tokom kuvanja.Staviti ih u šerpu i naliti vodom da malo prekrije.Dodati suvi začin,lovor i biber u zrnu,poklopiti šerpu i kuvati oko 1 i po sat na umerenoj vatri.Kuvane kolenice izvaditi iz šerpe,ocediti i skloniti kanap,pa svaku kolenicu obložiti 2-3 trake slanine.Staviti ih u pleh i peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.Uz kolenicu služiti pire od krompira i povrće iz turšije. Prijatno😘

Sastojci: 2 Kolenice od mladog jagnjeta po (oko 300 g ) So,mleveni biber 2 Kašike ulja 3 Glavice crnog luka 1 Šargarepa 1 Paprika babura 1 Paradajz 1 Manja ljuta papričica Prilog: Pire od krompira Priprema: Oprati kolenice i staviti u šerpu,naliti vodom,posoliti i pobiberiti i kuvati poklopljeno oko 1 i po sat na umerenoj vatri.Zatim ih ocediti,prebaciti u pleh,preliti uljem i peći oko dvadesetak minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.U međuvrfmenu na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk i šargarepu isečfnu na kolutove.Dodati papriku baburu isečenu na rezance,paradajz isečen na manje komade i iseckanu ljutu papričicu.Posoliti i pobiberiti,promešati i dinstati petnestak minuta.Zapečene kolenicd stavite na tanjir,preliti dinstanim povrćem i služiti uz pire od krompira. Prijatno😘

Sastojci: Češanj belog luka Kašika soli Na vrh noža cimeta 8 Zrna crnog i 2 zrna belog bibera 8 Jagnjećih kotleta 4 Kašike maslaca 3 dl Belog vina Puna kašika šećera 4 Kruške 8 Kašika džema od ribizli(ili od brusnica) Prilog: Pire od krompira Priprema: U avan stavite očišćen beli luk,so,cimet i zrna bibera i tučkom sve dobro iztucati.Dobijenu smesu utrljati u jagnjeće kotlete,uviti ih u alu foliju i staviti u frižider da odstoje oko 2 sata.U tiganju zagrejati maslac i ispržiti odstojale kotlete svaku stranu do 5-6 minuta.U međuvremenu u šerpicu sipati belo vino i šećer i staviti na vatru.Kada provri dodati oljuštene i na polovine isečene kruške,kojim su izvađene semene lože i prokuvati(pasirati) 6-7 minuta.Pržene kotlete služiti uz pire od krompira i oceđene paširane kruške,u čija udubljenja treba staviti po kašičicu džema od ribizli ili od (brusnica) . Prijatno😘

Sastojci: Za koru: 120 g Urmi bez koštice 50 g Badema 50 g Oraha 10 g Organskog kakaoa Za ljubičasti fil: 100 g Indijskog oraha 100 ml Istopljenog kokosovog ulja 70 g Meda ili javorovog sirupa 150 g Borovnica Za beli fil: 100 g Indijskog oraha potopljenog u vodu makar 4 sata 170 ml Biljnog mlfka 100 g Istopljfnog kakao maslaca 70 g Meda ili javorovog sirupa Za džem: 150 g Divljih borovnica 1 Kašika meda 1 Kašika gustina Priprema: U secka ubacite sastojke za koru i sameljite ih dok se ne dobije testasta smesa.Na dno 6 kslupčića zategnite streč foliju,sipajte smesu u kalupe,pa usitnite na dno i odložite u frižideru.Izblendirajte sastojke za ljubičasti fil,sipajte ga u kalup dopola i odložite u zamrzivač na sat vremena.Potom izblendirajte sastojke za brli fil,sipajte preko stegnutog ljubičastog fila i vratite u zamrzivač na još par sati.U šerpicu prokrčkajte borovnice sa medom,dodajte gustin i krčkajte dok smesa ne krene da se zgušnjava.Gotove tortice pos

Sastojci: Za koru: 150 g Urmi bez koštica 30 g Kokosovih pahulja 50 g Badema 50 g Oraha 1 Kašika kokosovog ulja Za beli fil: 150 g Bele čokolade sa stevijom 360 ml Kokosovog mleka (najbolje masno iz konzerve) 150 g Urmi bez koštica 1 Kašičica vanile Za glazuru: 100 g Bele čokolade sa stevijom 100 ml Masnog kokosovog mleka iz konzerve+ džem od maline Priprema: U secka ubacite sve sastojke,sameljite tako da dobijete lepljivu smesu.Prebacite u kalup prečnika 18 cm i dobro usitnite.Zagrejte mleko u šerpici,dodajte belu čokoladu sa stevijom i mešajte dok se ne istopi,a potom sipajte u blender,dodajte urme i vanilu,pa sve dobro izblendirajte.Sipajte smesu preko kore i ostavite u frižideru na makar 4 sata da se fil malo stegne.Skuvajte džem od maline,sačekajte da se ohladi,pa ga sipajte preko belog fila i vratite u frižider.Istopite belu čokoladu u posudi nad parom,pa dodajte kokosovo mleko i mešajte dok se ne sjedini.Sipajte ohlađenu glazuru preko džema i vratite

Sastojci: 200 g Šećera u prahu TO 200 g Putera 200 g Crne čokolade fina sa 48 % kakaoa delova 100 g Kakao praha 180 g Brašna TO 350 gVišanja 5 Jaja Priprem: Na tihoj vatri otopiti puter sa čokoladom.Umutiti jaja sa šećerom,pa dodati istopljen puter i čokoladu.Nastaviti mućenje dodavajući kakao prah i brašno.Potom dodati višnje,pa nastaviti mešanje špatulom.Istresti smesu u pleh dimenzija25×35cm,preko papira za pečenje .Prći pola sata na 180 stepeni,sačekajte da se ohladi,pa iseći na kockice. Pgijatno😘

Sastojci: 100 g Ovsenog brašna 100 g Integralnog brašna 1 1/2 Kašičice praška za pecivo 1/2 Kašičice sode bikarbone 1/4 Kašičice soli 180 ml Biljnog mleka 100 g Meda 100 g Istopljenog kokosovog ulja 1 Kašika soka od limuna 150 g Malina Šaka čokoladnih kapi Priprema: Ubacite u činiju sve sastojke osim malina i čoko kapi i mešajte dok ne dobijete testastu smesu.Korpice stavite u kalup za mafine,sipajte smesu i dekorišite čoko kapima.Pecite na 180 stepeni oko 25-30 minuta. Prijatno😘

Sastojci: Za beli sloj: 400 g Grčkog jogurta Kašika limunovog soka 2 Kašike meda ili javorovog sirupa Za granola sloj: 100 g Domaće ili kupovne granole Za voćni sloj: 150 g Malina Kašika meda/ javorovog sirupa Priprema: Slažite u čašu sloj po sloj,redom koji vam odgovara.Po vrhu pospite malo seckanih orašastih plodova. Prijatno😘

Sastojci: 60 g Oraha 60 g Badema 20 g Ovsenih pahuljica 50 g Kokosovog brašna 220 g Urmi bez koštica Rendana kora jedne pomorandže 200 g Rendane šargarepe Kašičica cimeta Kašičica muškatno oraha Kašičica đumbira u prahu Za fil: 100 g Indijskog oraha potopljenog u vodi 200 g Kokosove kreme(gusti deo iz konzerve kokosovog mleka) 80 ml Kokosovog ulja 3 Kašike meda ili javorovog sirupa 2 Kašike soka od pomorandže Priprema: Sve sastojke ubacite u secka ili procesor hrane i kada smesa postane lepljiva,prebacite je u standardan kalup za hleb obložen pek - papirom,dobro pritisnite i stavite u frižider.Indijski orah procedite,ubacite u blender pa dodajte sve ostale sastojke za fil i fino izblendirajte.Smesu nanesite preko kore koja se hladila u frižideru i vratite sve u frižider na nekoliko sati da se kolač stegne.Dekorišite rendanom korom pomorandže. Prijatno😘

Sastojci: Za koru: 50 g Ovsenih pahuljica 50 g Ovsenog brašna 40 g Kokosovog šećera Prstohvat soli 50 ml Kokosovog ulja 1/2 Kesice praška za pecivo Za fil: 200 g Grčkog jogurta 10 g Kokosovog šećera 8 g Gustina Još 100 g Divljih borovnica Priprema: Sve sastojke mešajte u posudu dok smesa ne bude lepljiva,pa je onda rasporedite u silikonske kalupe tako da obložite dno i manjim delom zidove kalupa.Pomešajte sastojke za fil i rasporedite preko kore.Preko fila pospite borovnice tako da malo utonu i pecite na 180 stepeni 35-40 minuta. Prijatno😘

Sastojci: 2 Iseckane pa zaleđene banane 60 g Urmi bez koštice 100 g Indijskog oraha natopljenog u vodi 400 ml Konzerva kokosovog mleka 100 g Malina Priprema: U blender ubaciti sve sastojke i blendajte dok ne dobijete glatku i finu smesu.Prebacite u posudu,najbolje kalup za hleb,izmrvite 5-6 zelenih malina i ubacite u smesu,promešajte da se mrvice maline ravnomerno rasporede i ubacite u zamrzivač da smesa zaledi.Pre služenja ostavite pola sata na sobnoj temperaturi. Prijatno😘

Sastojci: 250 ml Vode Kašičica šećera Pola kesice suvog kvasca 25 ml Maslinovog ulja Kašičica soli Oko 350 g Brašna TO (+/-50 g) Za filovanje: Kečap TO Čajna kobasica Delikato Feferone TO Šampinjoni TO Pizza sir Belkino Priprema: U toploj vodi razmutiti kvasac sa šećerom,ostaviti da stoji 5 minuta pa dodati ulje,so i brašno.Brašno dodavati lagano.Umeseti testo koje se odvaja od posude.Potom ga prekriti krpom i ostaviti na toplom pola sata najmanje,najbolje sat.Razvući tanko testo,mazati kečapom ređati kobasicu,šampinjone,piza sir i feferone.Peći 15 minuta na 250 stepeni. Prijatno😘

Sastojci: 1 Veća glavica crnog luka 50 g Mesnate slanine 200 g Šampinjona 200 g Mladih šitaka 1 Kašika senfa 1 Šaka mladog spanaća 3 Čena belog luka 150 ml Pavlake za kuvanje Mleveni biber,ulje,so Priprema: Crni luk iseći i očistiti na kockice,šampinjone i bukovače na manje komade.Mesnatu slaninu iseći na štapiće,beli luk očistiti i ispasirati.Na malo ulja propržiti crni luk,a zatim dodati slaninu i pržiti je dok ne porumeni.Ubaciti bukovače i pržiti ih neprekidno mešajući dok ne omekšaju.Dodati šampinjone i nastaviti prženje dok sva tečnost ne uvri.Umešati pasirani beli luk i kratko propržiti.Sipati malo vode i promešati,pa sve zajedno usitniti u blenderu.Smesu vratiti u šerpu,dodati senf i pavlaku za kuvanje,te naliti vode po potrebi da bi se dobila željena gustina.Kuvati dok ne proključa,pa umešati spanać,posoliti i pobiberiti.Nastaviti kuvanje još nekoliko minuta dok spanać ne omekša. Prijatno😘

Sastojci: 2 Glavice crnog luka 3 Čena belog luka 1 Kriška korena celera 400 g Pelata paradajza 500 g Pasulja gradištanca 200 g Karfiola 2 lovorova lista 1 Kašika dimljene mlevene paprike 1 Kesica filter čaja od nane Mleveni biber,so Priprema: Pasulj natopiti u šerpu s hladnom vodom i kuvati dok voda ne proključa.Procediti pasulj i naliti svežom mlakom vodom,ubaciti kesicu čaja i lovorov list, pa nadalje kuvati dok pasulj ne omekša .Crni luk očistiti i iseći na kockice,koren celera oguliti i takođe iseći na kockice.Šargarepubiseći na kolutove,a cvetove karfiola iskidati na manje komade.U većoj šerpi na malo ulja propržiti crni luk da postane staklast.Dodati celer i šargarepu,pa nadalje dinstati dolivajući pomalo vode dok povrće ne omekša.Ubaciti pasirani beli luk i kratko pržiti.Dodati pelat paradajz i omekšali pasulj zajedno s vodom u kojoj se kuvao.Izvaditi kesicu čaja,dodati mlevenu dimljenu papriku i cvetove karfiola.Kuvati na umerenoj temperaturi dolivajući

Sastojci: Za testo: 400-450 g Mekog brašna tip 400 1 Kašičica soli 20 g Svežeg kvasca 1 Kašičica šećera 200 ml Mleka 2 Kašike milerama 1 Jaje+ 1 jaje za premazivanje Za fil: 300 g Mladog spanaća 350 g Sitnog sira 1 Manje jaje ,so Priprema: U mlakom mleku razmutiti izmrvljeni kvasac,kašičicu šećera i brašna ,pa prektiti suvom pamučnom krpom i ostaviti na toplo da nadođe .U vanglicu sjediniti polovinu brašna s malo soli.Dodati na došli kvasac,mileram i jaje ,te promešati.Postepeno dodavati po malo brašna i mesiti rukom dok se ne dobije meko i glatko testo.Ostaviti ga na toplo da nadođe.Za pripremu fila spanać oprati i kratko blanširati u ključaloj vodi dok ne omekša.Ocediti ga od suvišne tečnosti,ostaviti da se prohladi i iseckati.Ohlađen spanać sjediniti s jajetom,dodati malo soli po ukusu i promešati.Nadošlo testo podeliti na 4 jufkice i ostaviti ih da odmore desetak minuta.Prvu jufku istanjiti u krug na radnoj površini posutoj brašnom i unakrsno je iseći na 4

Sastojci: 1 kg Jagnjećih rebara u komadu So,3 kašike ulja 1 dl Belog vina 2 Šargarepe 150 g Zamrznutog graška 5-6 Šampinjona Po kašičica karija i đumbira u prahu 2 dl Vode 4 Kašike soja sosa Kašičica gustina Prilog : kuvan krompir Priprema: Oprati rebra,osušiti ih,posoliti i propržiti na zagrejanom ulju,po 2-3 minuta sa obe strane.Dodati belo vino,poklopiti šerpu i dinstati oko 2 sata na umerenoj vatri.Tokom dinstanja po potrebi dolivati po malo vode.U međuvremenu u vrućoj posoljenoj vodi bariti petnestak minuta iseckanu šargarepu,zamrznuti grašak i šampinjone isečene na deblje listiće.Dinstati rebra izvaditi iz šerpe i staviti na zagrejan poludubok oval.Iz šerpe odstraniti višak masnoće,dodati oceđeno obareno povrće,kari i đumbir i kratko propržiti.Zatim dodati vodu i soja sos,promešati i prokuvati 2-3 minuta,uz mešanje.Na kraju dodati gustin razmućen i malo hladne vode,promešati,prokuvati pola minuta i sipati pored dinstanihvrebara i kuvamog pirinča. Prijatn

Sastojci: 1,5 kg Jagnjeće plećke So,1 dl ulja 7-8 Manjih glavica crnog luka 1 dl Ulja 750 g Očišćenih krompira 150 g Praške šunke 150 g Suve slanine 200 g Šampinjona Priprema: Oprati,posušiti i posoliti jagnjeću plećku propržiti na jagnjećem ulju,sa obe strane po 2-3 minuta.Dodati malo vode,poklopiti šerpu i dinstati oko 1 sat uz povremeno dodavanje po malo vode.Zatim dodati očišćene cele glavice crnog luka i dinstati još 10 minuta.Dok se meso dinsta,ispržiti u drugoj šerpi na zagrejanom ulju krompir isečen na kolutove a kad porumeni prebaciti ga u šerpu sa plećkom.Na preostalom ulju propržiti prašku šunku isečenu na kockice i slaninu isečenu na režnjeve.Dodati šampinjone isečene na listiće,kratko propržiti i sve preručiti u šerpu sa plećkom.Naliti malo vode,poklopiti i dinstati još jedan sat na laganoj vatri,uz povremeno dodavanje po malo vode. Prijatno😘

Sastojci: 1,5-2 kg Jagnjfćeg buta So,0,5 dl ulja 7-8 Cvetića karfiola 7-8 Glavica prokelja Po 2-3 šargarepe i paškanata So,2 dl soka od paradajza 2 dl Kisele pavlake Priprema: Od jagnjećeg buta izdvojiti kolenicu ( i upotrebiti za neko drugo jelo),pa meso pažljivo odvojiti od kosti,pazeći da ostane u jednom komadu.Posoliti ga i staviti u šerpu,preliti vrelim uljem i dodati u šerpu 1 dl vode.Poklopiti i dinstati oko 1 i po sat na umerenoj vatri,uz povremeno dodavanje po malo vode.Zatim oko mesa rasporediti karfiol,prokelj i zelen isečenu na komade dužine 3-4 cm.Posoliti povrće naliti sokom od paradajza,poklopiti i dinstati još oko pola sata na umerenoj vatri.Dinstano meso iseći na lfpe komade i staviti na zagrejane tanjire,a pored mesa rasporediti dinstano povrće.U sok od dinstanja rasporediti kiselu pavlaku i kratko prokuvati, preliti umak preko mesa i služiti. Prijatno😘

Sastojci: 1 Pakovanje belih gotovih kora 12 Kašika čokoladnog napitka u prahu Pola pakovanja čokoladnih kuglica Za crni fil: 3 Jaja 7 Kašika šećera u prahu 200 g Čokolade 150 g Margarina 200 g Krema od lešnika Za beli fil: 250 ml Slatke pavlake 3 Kašike šećera u prahu Priprema: Penasto umutiti žumanca sa 3 kašike šećera u prahu.Čokoladu izlomiti na kockice,pa je otopiti na pari.Posebno umutiti margarin sa 1 kašikom šećera u prahu.U dubljoj posudi umutiti belanjca u čvrst sneg s preostalim šećerom u prahu.U umućena žumanca dodati otopljenu čokoladu i umućen margarin,pa mutiti mikserom i postepeno dodavati sneg od belanjaca.Na kraju dodati i krem od lešnika i sve dobro sjediniti.Beli fil: Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu. Finalni postupak: Čokoladni prah pomešati s mlekom,pa nakvasiti jednu koru i staviti je na tacnu za posluživanje.Zatim rasporediti crni fil,a potom i beli te preklopiti drugom koromtakođe nakvapenim izmućenim čokoladnim prahom.Postup

Sastojci: 4 Bataka s karabatakom 1 Kašičica soli 1 Kašičica suvog biljnog začina Biber po ukusu 5 Pečenih paprika 80 g Kačkavalja 50 g Dimljene slanine 150 ml Vode Priprema: Batake odvojiti od karabataka,oprati ih i posušiti ubrusom.Pažljivo odvojiti meso od kostiju pa ga istanjiti čekićem za meso.So,mešavinu suvog biljnog začina i biber ravnomerno naneti s obe strane mesa.Pečene paprike očistiti od ljuske i semenki iscepkati na manje komade.Kačkavalj iseći na tanke šnite,a dimljenu slaninu na manje komade.Na svaku šniclu staviti komad pečene paprike i šnitu kačkavalja.Urolati meso,te ga pričvrstiti čačkalicama na više mesta kako nadev nebi iscurijo tokom pečenja.Svako urolano meso staviti na poseban komad aluminijumske folijena kojoj se nalaze dva parčeta slanine.Obložiti meso folijom, te ga poređati u tepsiju.Sipati malo vode da se pokrije dno,pa peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.Povremeno dolivati vode po potrebi.Nakon 20 minuta,izvaditi teps

Sastojci: 250 g Sitnog sira 2 Jajeta 120 g Margarina 400 g Brašna 1 Prašak za pecivo 1 Žumance Pola kašičice soli Susam po ukusu Priprema: U dubljoj posudi penasto umutiti jaja.Dodati sir,so i otopljen margarin pa nastaviti mućenje.Postepeno dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo i umesiti glatko testo.Prebaciti ga na pobrašnjenu radnu površinu,pa razviti oklagijom na debljinu od 1 cm.Viljuškom izlupati žumance i premazati testo po celoj površini.Posuti susamom po ukusu pa peći oklagijom po površini kako bi se susam malo utisnuo u testo.Iseći pogačice željene veličine i oblik pa ih poređati u pleh obložen papirom za pečenje.Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta ili dok ne porumene. Prijatno😘

Sastojci: 400 g Smokava 300 g Brašna 150 ml Mlake vode 50 ml + 2 kašike maslinovog ulja 1 Kašičica soli Pola kockice kvasca 1 Kašičica šećera 3-4 Kašike kisele pavlake 150 g Juneće čajne kobasice 150 g Sira Prstohvat ljute tucane paprike Priprema: U mlaku vodu dodati šećer i izmrvljen kvasac,pa ga ostaviti da nadođe.U dubljoj posudi pomešati brašno i so.Dodati nadošao kvasac i 50 ml maslinovog ulja pa umešati mekše testo.Ostaviti ga na sobnoj temperaturi da se udvostruči oko 40 minuta.Nakon toga,testo premesiti,rastanjiti ga oklagijom,pa ga prebaciti na pleh obložen papirom za pečenje.Krajeve malo saviti,a dno izbockati viljuškom.U tankom sloju premazati testo pavlakom,a zatim poređati smokve isečene na kolutove.Peći na 200 stepeni oko 10 minuta.Izvaditi picu iz rerne,poređati kolutove kobasice,narendati sir i posuti tucanom paprikom.Preliti sa dve kašike maslinovog ulja pa peći dok se sir ne otopi oko 10 minuta. Prijatno😘

Sastojci: 3 Tikvice srednje veličine 750 g Očišćenih celih lignji 100 g Zelenih maslina bez koštice 1 Mladi beli luk Pola veze peršunovog lista Maslinovo ulje po potrebi Aćeto balsamiko ili vinsko sirće Mešavina suvog biljnog začina,biber Priprema: Tikvice oljuštiti i iseći na tanke štapiće.Lignje oprati i iseći na kolutove ostaviti cele.Sitno iseckati mladi beli luk,masline i peršunovo lišće.U dubljem tiganju propržiti tikvice na ulju dok ne porumene,a zatim ih izvaditi i staviti u činiju.Na istoj masnoći kratko ispržiti beli luk,masline i peršun.Posuti mešavinom suvog biljnog začina i biberom po ukusu,promešati pa skloniti s ringle.Ispržiti lignjea zatim ih dodati u tiganj s belim lukom i maslinama te vratiti na ringlu i još malo pržiti.Sve preručiti u činiju s tikvicama,preliti maslinovim uljem i balzamikom,promešati i ostaviti da se ohladi. Prijatno😘